بایگانی برچسب : تغذیه

 تقویت عضلات پشتی : ۱)دو استخوان کتف خود را از پشت به هم برسانید و ۶۰ ثانیه نگه دارید و سپس رها کنید پس از رها کردن دوباره حرکت را تکرار کنید. این ورزش را روزی حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه انجام دهید.تغییر این وضعیت به چند ماه تمرین در انجام این ورزش دارد . ۲)به پشت و بر روی فرش دراز بکشید ،زانو ها را خم کنید بطوری که کف پا ها روی زمین بماند، ناحیه کمر خود را با قدرت بر روی زمین بفشارید، ۳۰ ثانیه نگه دارید ، ۳۰ تا ۶۰ ثانیه استراحت کنید و دوباره این حرکت را انجام دهید.این عمل را هر روز حداقل ۱۵ دقیقه انجام دهید. پس از ۱ تا ۲ ماه بسته به شدت تمرین ،کاهش قوس محسوس خواهد بود. قوز کمر ناشی از نشستن نامناسب است بنابراین صحیح نشستن وتکیه زدن باید همیشه مد نظرفرد باشد .استفاده از قوز بند هم می تواند تا حدی موثر باشد .در صورت بر طرف نشدن ممکن است دچار انحراف ستون فقرات باشید در این حالت درمانهایی لازم است که از آن جمله ورزشهای خاص است.در این مورد به یک متخصص ارتوپدی مراجعه کنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران ادامه مطلب »

علل بروز آلرژی : آلرژی هنگامی شروع می شود که سیستم ایمنی بدن شما یک ماده معمولاً بی ضرر را با یک مهاجم خطرناک اشتباه بگیرد. سیستم ایمنی بدن آنتی بادی هایی را تولید می کند که در معرض هشدار آن آلرژن خاص قرار دارند. هنگامی که دوباره در معرض آلرژن قرار دارید ، این آنتی بادی ها می توانند تعدادی از مواد شیمیایی سیستم ایمنی مانند هیستامین را آزاد کنند که باعث علائم آلرژی می شود.   علائم آلرژی : علائم آلرژی، که به ماده درگیر آن بستگی دارد ، می تواند در مجاری هوایی، سینوس ها و معابر بینی، پوست و دستگاه گوارش شما تأثیر بگذارد. واکنش های آلرژیک می تواند از خفیف تا شدید باشد. در برخی موارد شدید ، آلرژی می تواند یک واکنش تهدید کننده زندگی را ایجاد کند که به آنافیلاکسی معروف است.   علایم تب یونجه ، که رینیت آلرژیک نیز نامیده می شود : • عطسه • خارش بینی ، چشم ها یا سقف دهان • آبریزش ، بینی چرکی • چشم های آبکی ، قرمز یا متورم (ملتحمه)   علایم آلرژی غذایی : • سوزش در دهان • تورم لب ، زبان ، صورت یا گلو • کهیر • آنافیلاکسی   علایم آلرژی نیش حشرات : • ناحیه بزرگی از تورم (ورم) در ... ادامه مطلب »

سنگ کلیه رسوباتی سخت از مواد معدنی و نمکی است که در کلیه های شما ایجاد می شود. سنگ کلیه دلایل زیادی دارد و می تواند بر هر بخشی از دستگاه ادراری از کلیه ها تا مثانه شما تأثیر بگذارد. غالباً ، هنگامی که ادرار غلیظ می شود ، سنگ تشکیل می شود و باعث می شود مواد معدنی تبلور شوند و به هم بچسبند. نوشیدن مایعات فراوان بخش مهمی از عبور سنگ های کلیوی و جلوگیری از شکل گیری سنگ های جدید است. مایعات نه تنها سموم را از بدن بیرون می ریزد بلکه به حرکت و خرد کردن سنگ در دستگاه ادراری نیز کمک می کند. ۱٫ آب     هنگام عبور سنگ ، مصرف آب بیشتری بنوشید این می تواند به سرعت بخشیدن روند دفع سنگ کمک کند. روزانه به جای ۸ لیوان آب ، ۱۲ لیوان آب میل کنید.   ۲٫ آب لیمو     شما می توانید لیموهای تازه را هر زمان که دوست دارید به آب خود اضافه کنید. لیموها حاوی سیترات هستند ، که یک ماده شیمیایی است که از تشکیل سنگ های کلسیم جلوگیری می کند.   ۳٫ آب ریحان     ریحان حاوی استیک اسید است که به تجزیه سنگ کلیه ... ادامه مطلب »

آبلیمو به تنهایی می تواند به مینای دندان ها آسیب وارد کند، از این رو، با رقیق کردن آن در آب می توانید این مشکل را برطرف کنید. نوشیدن آب لیمو هنگام صبح و با معده خالی گزینه ای عالی برای هر فردیست که حفظ سلامت و تقویت خود را مد نظر دارد. لیمو سرشار از مواد مغذی است که از آن جمله می توان به ویتامین C، آهن، کلسیم، ویتامین های B-کمپلکس، پتاسیم، فیبر و منیزیم اشاره کرد.در ادامه با برخی از فواید این کار بیشتر آشنا می شویم. کمک به کاهش وزن نوشیدن آب لیمو می تواند به افرادی که در تلاش برای کاهش وزن خود هستند، کمک کند. فیبر پکتین موجود در لیمو یکی از عوامل کلیدی در این زمینه است. کمک به کاهش التهاب نوشیدن آب لیمو به طور منظم به کاهش سطوح اسیدها در بدن کمک می کند. کمک به بهبود شرایط پوست اگر در پی گزینه ای برای تقویت و بهبود شرایط پوست خود هستید، نوشیدن آب لیمو هنگام صبح یکی از بهترین گزینه هایی است که می توانید مد نظر قرار دهید. کمک به پاکسازی بدن بیشتر غذاها و محصولاتی که امروزه مردم استفاده می کنند حاوی سموم مختلف هستند. این سموم باید ... ادامه مطلب »

فشار خون بالا به شرایطی گفته می شود که نیروی خون در برابر دیواره های شریان بسیار زیاد باشد. فشار خون بالا یک مشکل رایج و خطر اصلی بیماری های قلبی عروقی است. علائم می تواند شامل بی قراری یا خواب آلودگی ، خستگی ، اضطراب ، تپش قلب ، تعریق بیش از حد ، لرزش ، تنگی نفس ، سردرد ، حالت تهوع و گاهی گیجی باشد. افرادی که فشار خون بالاتر از ۹۰/۱۳۰ میلی متر جیوه دارند ، چون در معرض خطر فشار خون بالا هستند ، باید با متخصصان مشورت کنند. یک بیمار فشار خون بالا باید در مورد رژیم غذایی و سبک زندگی خود احتیاط بیشتری کند. بیماران با فشار خون بالا همچنین باید از غذاهای سرخ شده یا غذاهای مملو از چربی های ترانس دور باشند. آب سبزیجات برای کاهش فشارخون در اینجا تعدادی آب سبزیجات وجود دارد که می توانید در رژیم غذایی فشار خون بالا قرار دهید:   ۱٫ آب چغندر چغندر غنی از نیترات است. نیترات به شل شدن رگ های خونی و بهبود جریان خون کمک می کند. اعتقاد بر این است که آب چغندر فقط در طی چند ساعت فشار خون سیستولیک را کاهش می دهد.   ۲٫ آب اسفناج آب اسفناج ... ادامه مطلب »

بالا بودن چربی‌های خون جزو شایع ترین اختلالات تغذیه‌ای به شمار می آید که به اشکال مختلف مثل بالا بودن کلسترول خون، بالا بودن تری گلیسرید و بالا بودن ( LDLکلسترول بد) یا پایین بودن ( HDLکلسترول خوب) قابل بررسی است. در واقع کلسترول علاوه بر دریافت، از طریق رژیم در سلول‌های کبدی نیز ساخته می‌شود که این مسئله اخیر می‌تواند بر اساس سابقه خانوادگی موجب بالا رفتن ساخت و ساز شود و بهتر است تمامی افراد چنین خانواده هایی تحت رژیم کم کلسترول قرار گیرند.افزایش کلسترول خون مگر در مواردی که بسیار بیشتر از حد طبیعی باشد (که معمولا با سرگیجه همراه است) به خودی خود نشانه‌هایی ندارد و شخص نمی‌تواند متوجه آن شود، مگر اینکه از خون او آزمایش به عمل آید. غذاهایی که در طول رژیم باید از مصرف آنها خودداری کرد یا مصرف آنها را به حداقل رساند: ۱ – حذف کامل چربی های مرئی (چربی هایی که با چشم دیده‌می‌شوند)، چربی های اشباع شده و چربی هایی که در دمای اتاق جامد هستند مثل: گوشت های قرمز که چربی در لابه لای بافت آنها قرار دارد، کره، روغن های نباتی جامد، پیه و دنبه، پوست مرغ، خامه، مایونز و… ۲ – حذف لبنیات پرچرب و ... ادامه مطلب »

کبد اولین جایی است که خون پس از مسیر گوارش به آن می رود و ترکیبات پروتئین و چربی هایی که بدن برای بقا به آنها نیاز دارد را تولید می کند و در صورت رعایت نکردن برنامه غذایی سالم به کبد چرب تبدیل می شود. سطوح بالای قند و انواع خاصی از چربی ها می تواند باعث ساخت چربی های اضافی و  آسیب رسیدن به سلامت کبد شود.  به همین خاطر، کبد چرب یکی از شایع ترین بیماری های کبدی در سطح جهان است و بسیاری از افراد به بیماری کبد چرب غیر الکلی دچار هستند. یکی از شاخص های خطر  مهم این بیماری،  چاقی است و برنامه غذایی و ورزش برای درمان و پیشگیری از کبد چرب غیر الکلی بسیار مهم هستند.افراد چاقی که به کبد چرب غیر الکلی مبتلا هستند با کاهش ۵ تا ۱۰ درصد از وزن خود می توانند باعث بهبود بیماری شوند. اگر به این بیماری مبتلا هستید قبل از هرگونه تغییر در برنامه غذایی، مصرف دارویی جدید و یا در صورت داشتن سوال با پزشک خود مشورت کنید. امگا ۳ مصرف کنید خوردن غذاهای سرشار از امگا ۳ می تواند برای افراد مبتلا به این بیماری مفید باشد و استفاده روزانه یک گرم ... ادامه مطلب »

شربت بهار نارنج مواد لازم: عرق بهارنارنج  –   ۲ لیوان شکر  –  ۵ لیوان آب  –  ۳ لیوان آبلیمو  –  یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: آب و عرق بهارنارنج و شکر را روی حرارت گذاشته و میگذاریم آنقدر بجوشد که قوام بیاید. غلظت شربت بهار نارنج کمی رقیق تر از شربت آلبالوست. حدود یک ربع قبل از قوام آمدن ، آبلیمو را اضافه کنید. شربت را در یخچال نگهداری کنید و هرزمان که نیاز دارید میتوانید این نوشیدنی خنک را با آب رقیق کرده و میل کنید. یخ در بهشت اسپرسو مواد لازم: اسپرسوی فوری     –       یک سوم فنجان اب لیموی تازه       –     یک چهارم فنجان شکر     –      سه چهارم فنجان طرز تهیه: شکر و ۶ پیمانه آب را باهم مخلوط کرده و روی  حرارت می گذاریم تا به جوش آید.وقتی آب جوشید آن را از روی حرارت برداشته و اسپرسو را اضافه می کنیم. میگذاریم یک ربع استراحت کند. سپس مایع را صاف میکنیم و آب لیمو را به آن اضافه کرده و در فریزر قرار می دهیم. باید دو ساعت در فریزر بماند ولی هر نیم ساعت یکبار مخلوط را هم می ... ادامه مطلب »

تحقیقات نشان می‌دهد افراد گیاهخوار در صورت گنجاندن ۴ ماده غذایی در رژیم غذایی‌شان هرگز دچار ضعف و بیماری نمی‌شوند. نخود سبز از جمله این گیاهان نخود سبز است که دارای انواع ویتامین ها و مواد غذایی بسیار مفید برای بدن است و می توانید آن را در انواع غذاها همراه با لبنیات و یا با روغن زیتون مصرف کنید. دانه های آجیل انواع دانه های آجیل از جمله بادام، گردو، فندق، پسته و بادام زمینی همگی می توانند برای سلامت بدن بسیار مهم باشند و در رژیم غذایی جای گیرند البته به دلیل کالری بالای برخی از آنها مصرف متعادل توصیه می شود. حبوبات  انواع دانه ها از جمله خانواده لوبیا، لوبیا چیتی، دانه سویا، نخود عدس، لپه ، ماش و سایر اعضای گروه بنشن ها دوستانی عالی برای افراد دارای رژیم گیاهخواری هستند که با مصرف آنها دیگر احساس گرسنگی نمی کنید و انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان تامین می شود. جوانه های سبزیجات انواع جوانه ها از جمله جوانه گندم، ماش، شبدر، پونه و سایر اعضای خانواده جوانه ها می تواند به تنهایی یک منبع عالی تامین مواد غذایی و انرژی مورد نیاز برای بدن باشد و مانع از ایجاد خستگی یا زردی ... ادامه مطلب »

در اینجا به معرفی ۶ تا از حرکات یوگا که می‌توانید آنها را به صورت روزانه و در خانه انجام دهید می‌پردازیم. سعی کنید حداقل ۳ تا ۵ دقیقه برای هر حرکت وقت بگذارید تا بیشترین تاثیر مثبت را از آن‌ها دریافت کنید. ویپاریتا کارانی ( Viparita Karani )، تکیه‌ی پاها به دیوار   زیرانداز خودتان را در مقابل دیوار و جایی که می‌خواهید پاهایتان را قرار دهید بیاندازید. باسن خود را تا جایی که می‌توانید به دیوار نزدیک کنید. اگر ابتدا به یک سمت خم شده و باسنتان را به دیوار بچسبانید و سپس برگردید و پاهایتان را روی دیوار قرار دهید قرار گرفتن در این وضعیت برای شما راحت‌تر خواهد بود. بازوهایتان را شل کنید. چشمانتان را ببندید. ذهنتان را با تمرکز روی تنفستان خالی کنید. در این مرحله نفس‌های عمیق بکشید: ۵ ثانیه دم، ۵ ثانیه بازدم. به خودتان اجازه دهید با حفظ این وضعیت تا جایی که می‌توانید از تنش خود بکاهید. نکته: اگر نگه داشتن کمرتان روی زمین هنگام بالا نگه داشتن پاها برایتان سخت است، از یک بالشت کوچک زیر باسنتان کمک بگیرید تا آن را بالا نگه دارید.. بالاسانا (Balasana)، وضعیت کودک   اطمینان حاصل کنید که زیرانداز شما برای حمایت از زانوهایتان به اندازه کافی ... ادامه مطلب »

کلاس یوگا با دیگر کلاس‌های ورزشی متفاوت است. برای انجام یوگا و شرکت در کلاس‌های جمعی یوگا باید نکاتی را رعایت کنید.   ۱٫ قبل از این که خانه را ترک کنید، سعی کنید که خیلی بوی عطر یا بوی خاص دیگری ندهید. در بیشتر کلاس‌های یوگا تنفس عمیق انجام می‌شود. با استفاده بیش از حد از ادکلن یا لوسیون ممکن است باعث آزار دیگران شوید. ۲٫ به این که زیرانداز ورزشی خود را کجا می‌گذارید توجه کنید. سعی کنید زیاد با فاصله از دیگران نباشید و بگذارید که افراد بیشتری بتوانند در کلاس جای بگیرند. البته بیش از حد نیز به دیگران نزدیک نباشید تا با آنها برخورد نکنید. ۳٫ قبل از کلاس زیادی صحبت نکنید. فضای کلاس یوگا معمولا ساکت است. افراد بیشتر به کلاس یوگا می‌آیند تا تمرکز داشته باشند. ۴٫ قبل از ورود به کلاس کفش‌های خود را در بیاورید. سعی کنید در کلاس یوگا با پای برهنه یا جوراب وارد شوید. ۵٫ هرگز بر روی زیر انداز کس دیگری نروید. زیرانداز یوگا یک فضای شخصی به حساب می‌آید. ۶٫ در کلاس از تلفن همراه استفاده نکنید و عکس نگیرید. بر روی حرکات تمرکز کنید. ۷٫ از مربی خود بخواهید که شما را راهنمایی کند. سعی ... ادامه مطلب »

اصلاح وضعیت بدن با حرکات اصلاحی شاید شما هم دیده باشید که فرم نشستن، ایستادن، راه رفتن و دویدن برخی از افراد چشم‌نواز و زیبا است. در حالی که برخی دیگر در نگه داشتن بدن خود در وضعیت اصولی ناتوان هستند. همان کسانی که نزدیکانشان مدام به آن‌ها می‌گویند «قوز نکن». تفاوت این افراد در وضعیت بدن یا body posture آن‌ها است. وضعیت مناسب بدن به شما اجازه می‌دهد که: استخوان‌ها و مفاصل در مکان و در راستای صحیح قرار بگیرند تا عضلات بتوانند آن‌ها را به درستی و بدون ساییدگی حرکت بدهند. فشار بر روی رباط‌ها حداقل باشد تا مفاصل بتوانند به درستی در جای خود بمانند و احتمال آسیب‌دیدگی کم‌تر شود. عضلات قادر باشند به شکلی بهینه حرکت کنند، دیرتر خسته شوند و با صرف انرژی کم‌تر، توان بیشتری داشته باشند. از کشیدگی، پارگی و آسیب جدی به عضلات پیشگیری شود. در نتیجه متوجه می‌شویم که حرکات اصلاحی به شما این امکان را می‌دهد که با توان، استقامت و چابکی بیشتری حرکت کنید و کم‌تر دچار آسیب، خستگی و دردهای بدنی شوید. شکل نشستن نادرست، به خصوص برای کسانی که پشت میز کار می‌کنند، تمرین‌های غیراصولی، عدم توجه به فرم طبیعی آناتومی و ضعف عضلانی ناشی از بی‌تحرکی ... ادامه مطلب »

آجیل‌ها و دانه‌ها در حالیکه آجیل‌ها و دانه‌ها، بسیار مغذی و مقوی هستند، اما سرشار از چربی و پروتئین بوده و به احتمال زیاد هنگامیکه بدنتان به جریان خون نیاز داشته باشد، بصورت هضم نشده در معده باقی می‌مانند. بجای آنها از یک مشت تمشک تازه که بسیار ساده‌تر هضم می‌شود استفاده کنید. غذای سرخ شده همه‌ی ما تجربه کرده‌ایم که چقدر طول می‌کشد تا غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده یا پیاز سوخاری هضم شوند. ما تا چندین ساعت بعد از خوردن آنها احساس گرسنگی نمی‌کنیم. اگر این غذاها در معده باقی بمانند، کلاس یوگا لذت بخش نخواهد بود. اگر دوست دارید قبل از تمرین، یک خوردنی ترد بخورید، بدون آنکه در حین تمرین، احساس ناراحتی کنید، چیزی مثل خیار را امتحان کنید! پنیر پنیرها، سرشار از چربی و پروتئین هستند، که آن‌ها را به یک ماده غذایی آرام هضم تبدیل می‌کند. اگر می‌خواهید در تمرین یوگای خود، احساس سبکی و راحتی کنید، از پنیر استفاده نکنید. در عوض، مقداری شکلات تلخ (حداقل ۶۵٪ کاکائو) بخورید تا قبل از تمرین‌تان، به شما مقدار زیادی انرژی دهد. گوشت و ماهی گوشت‌های سالم و ماهی‌ها نیز سرشار از پروتئین هستند، و هضم آنها در دستگاه گوارش به زمان زیادی نیاز دارد. در نتیجه ... ادامه مطلب »

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۳ نفر : زعفران به میزان لازم زرده‌ تخم مرغ ۳ عدد خلال پسته به میزان لازم ماست ۱ لیوان سرخالی برنج ۲ لیوان خلال بادام به میزان لازم زرشک به میزان لازم آبلیمو ۱قاشق غذاخوری قارچ  ۲۰۰ گرم پیاز  ۲ قاشق غذاخوری (سرخ کرده)    ته چین قارچ و بادمجان ته چینی کاملا گیاهی و بسیار خوشمزه است و تهیه و طبخ ان بسیار ساده و سریع است.این ته چین بسیار مناسب طرفداران بادمجان و قارچ و بیماران دیابتی است.   طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را حلقه حلقه کرده و بعد سرخ می کنیم. قارچها را با آب لیموترش و کمی نمک در روغن تفت می دهیم تا آب قارچ کشیده شود.و تقریبا قارچ کمی نمناک باشد. برنج خیس کرده را آبکش می کنیم و آن را کمی زودتر از حد معمول برمیداریم تا به اصطلاح کمی زنده تر باشد. ماست، زرده ی تخم مرغ، زعفران، نمک، دو سوم از روغن (ذوب شده و سرد شده) و یک سوم از برنج را به طور کامل با هم مخلوط می کنیم. در قابلمه ای نچسب باقی مانده ی روغن را می ریزیم سپس از مواد ته چین در آن ریخته و کاملاً با کفگیر آن را صاف می کنیم. ... ادامه مطلب »

اگر به دنبال روشی طبیعی برای مقابله با گرمازدگی میگردید توصیه می کنیم به سراغ پیاز بروید و از خاصیت های درمانی مفید آن برای مقابله با این عارضه  استفاده کنید به گفته متخصصان تغذیه، مصرف پیاز همراه با وعده غذایی به مقابله با گرما و پیشگیری از گرمازدگی کمک می کند. پیاز دارای خواص گوناگونی برای سلامت بوده و حتی با ریزش مو هم مقابله می کند. اما یکی دیگر از خواص پیاز، خنک نگه داشتن بدن است. پیاز، بخصوص پیاز قرمز، حاوی ماده شیمیایی موسوم به کورستین است که دارای تاثیر ضدهیستامین است. هیستامین محرکی است که موجب عرق سوز شدن بدن می شود و به گزیدگی و نیش حشرات واکنش مخالف نشان می دهد، از اینرو مصرف پیاز می تواند به این مشکلات متداول در فصل تابستان کمک کند. همچنین مصرف پیاز در فصل تابستان به پیشگیری از ابتلا به بیماری ها و عفونت ها کمک می کند. پیاز دارای مواد مغذی ای است که شما را از بیماری ها دور نگه داشته و برای پوست هم مفید است. استفاده پیاز در سالاد موجب بهبود عملکرد گوارش می شود. آب پیاز می تواند برای درمان آفتاب سوختگی پوست هم مناسب باشد که به صورت موضعی بر روی پوست ... ادامه مطلب »