طرز تهیه ۵ نوشیدنی خنک تابستونی

شربت بهار نارنج

مواد لازم:

• عرق بهارنارنج  –   ۲ لیوان
• شکر  –  ۵ لیوان
• آب  –  ۳ لیوان
• آبلیمو  –  یک قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

آب و عرق بهارنارنج و شکر را روی حرارت گذاشته و میگذاریم آنقدر بجوشد که قوام بیاید. غلظت شربت بهار نارنج کمی رقیق تر از شربت آلبالوست. حدود یک ربع قبل از قوام آمدن ، آبلیمو را اضافه کنید. شربت را در یخچال نگهداری کنید و هرزمان که نیاز دارید میتوانید این نوشیدنی خنک را با آب رقیق کرده و میل کنید.

یخ در بهشت اسپرسو

مواد لازم:

• اسپرسوی فوری     –       یک سوم فنجان
• اب لیموی تازه       –     یک چهارم فنجان
• شکر     –      سه چهارم فنجان

طرز تهیه:

شکر و ۶ پیمانه آب را باهم مخلوط کرده و روی  حرارت می گذاریم تا به جوش آید.وقتی آب جوشید آن را از روی حرارت برداشته و اسپرسو را اضافه می کنیم. میگذاریم یک ربع استراحت کند. سپس مایع را صاف میکنیم و آب لیمو را به آن اضافه کرده و در فریزر قرار می دهیم. باید دو ساعت در فریزر بماند ولی هر نیم ساعت یکبار مخلوط را هم می زنیم و یخ های آن را خرد می کنیم.بعد از دو ساعت یخ در بهشت را با قاشق در کاسه ریخته و به کمک خامه آن را تزئین کنید. این نوشیدنی خنک عالی است.

نوشیدنی خنک موهیتو

مواد لازم:

• لیمو  –   ۱ عدد
• شکر  –   ۲ قاشق غذاخوری
• آب گازدار(سودا)
• برگ تازه نعنا

طرز تهیه:

یک سوم از لیمو را جدا کرده و به صورت کاملا کوچک و ریز خرد می کنیم.در یک لیوان لیموهای خرد شده و شکر و برگ های نعنا را ریخته و لیوان را از یخ پر میکنیم. سپس آب گازدار را داخل لیوان ریخته و خوب هم می زنیم. نوشیدنی خنک و خوشمزه شما آماده است.

شربت بیدمشک

مواد لازم:

• عرق بید مشک    –   نیم کیلو
• آب   –   نیم لیتر(۲ لیوان)
• شکر  –   ۱٫۵ کیلو

طرز تهیه:

در این دستور نوع خاصی از شربت بیدمشک با طعم و عطری فوق العاده را آموزش می دهیم. ابتدا شکر و آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط می گذاریم تا قوام بیاید. اگر بر دیواره قابلمه شکرک دیدید نگران نباشید. وقتی شهد ما آماده شد عرق بید مشک را به آن اضافه می کنیم. شربت بیدمشک شما آماده است. با توجه به ذائقه و سلیقه خود می توانید به هر اندازه که نیاز دارید این شربت را با آب رقیق کرده و میل کنید. در صورت تمایل می توانید به شربتتان کمی گلاب یا زعفران آب کرده و یا هردوی آنها را به این نوشیدنی اضافه کنید.

 شیر پسته

مواد لازم:

• شیر    –  ۱ کیلو
• بستنی(وانیلی)    –  یک و نیم کیلو
• موز  –   ۲ عدد
• پودر پسته   –   ۶ قاشق غذاخوری
• ثعلب  –   نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

بستنی و موز را داخل مخلوط کن ریخته و حسابی میکس می کنیم. شیر را که از قبل داخل فریز گذاشته ایم و یخ زده ، را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.زمانی که مواد کاملا باهم میکس شدند پودر ثعلب و پودر پسته را به آنها اضافه می کنیم و دوباره تا مخلوط شدن کامل مواد هم می زنیم. نوشیدنی خنک شیر پسته فوق العاده شما آماده شده است. میل کنید و لذت ببرید.

 

باز نشر  : آکادمی یوگا مازندران