خانه » غذای رژیمی با مرغ و هویج
غذای رژیمی با مرغ و هویج
Nov 15: NME-Fats

غذای رژیمی با مرغ و هویج

مواد لازم :

روغن یک قاشق غذا خوری
گوشت سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست ۱۷۰ گرم
نمک سه چهارم قاشق چای خوری
 فلفل سیاه سه هشتم قاشق چای خوری
هویج خلال شده ۳۴۰ گرم  ( حدود ۲ فنجان )
 موسیر خرد شده  سه قاشق غذا خوری
  آویشن تازه خرد شده  یک قاشق غذا خوری
  سرکه سفید نصف فنجان
عصاره مرغ بدون نمک یک فنجان
کره دو قاشق غذا خوری
برگ جعفری خرد شده تازه دو قاشق غذا خوری
آب لیمو یک و یک دوم قاشق چای خوری

 

 

طرز تهیه غذای رژیمی با مرغ و هویج

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

تابه ای را روی حرارت گرم کنید و کف آن را چرب کنید.

گوشت مرغ را نمک و فلفل بزنید و به مدت ۴ دقیقه در تابه بگذازید تا یک طرفش طلایی شود سپس مرغ را برگردانید و تابه را به مدت ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ بپزد.

 

هویج را بخار پز کنید تا نرم شود و رویش نمک بپاشید.

تابه را روی حرارت قرار داده ، موسیر و آویشن را به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دید، سرکه را اضافه کرده صبر کنید به جوش آید و نصف سرکه تبخیر شود.

بعد از ۵ دقیقه کره را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود.

درون تابه نمک و فلفل بپاشید و جعفری و آبلیمو را به آن اضافه کنید.

هویج را به طور مساوی بین ظرف ها تقسیم کرده و تکه های مرغ را رویش بگذارید و با قاشق سس را روی مرغ و هویج بریزید.

باز نشر : آکادمی یوگا مازندران

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*