خانه » بایگانی برچسب : نمک و فلفل

بایگانی برچسب : نمک و فلفل

غذای رژیمی با مرغ و هویج

مواد لازم : روغن یک قاشق غذا خوری گوشت سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست ۱۷۰ گرم نمک سه چهارم قاشق چای خوری  فلفل سیاه سه هشتم قاشق چای خوری هویج خلال شده ۳۴۰ گرم  ( حدود ۲ فنجان )  موسیر خرد شده  سه قاشق غذا خوری   آویشن تازه خرد شده  یک قاشق غذا خوری   سرکه سفید نصف فنجان عصاره مرغ بدون نمک یک فنجان کره دو قاشق غذا خوری برگ جعفری خرد شده تازه دو قاشق غذا خوری آب لیمو یک و یک دوم قاشق چای خوری     طرز تهیه غذای رژیمی با مرغ و هویج فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. تابه ای را روی حرارت گرم کنید و کف آن را چرب کنید. گوشت مرغ را نمک و فلفل بزنید و به مدت ۴ دقیقه در تابه بگذازید تا یک طرفش طلایی شود سپس مرغ را برگردانید و تابه را به مدت ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ بپزد.   هویج را بخار پز کنید تا نرم شود و رویش نمک بپاشید. تابه را روی حرارت قرار داده ، موسیر و آویشن را به آن اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دید، سرکه را اضافه کرده صبر کنید ... ادامه مطلب »

 سینه مرغ با سس پرتقال و عسل

 روشی فوق العاده سریع، آسان و خوشمزه برای طبخ مرغ است. این غذای خوشمزه و خوش طعم در کمتر از نیم ساعت آماده می شود و می تواند شام یا نهاری سبک و سریع برای ایام هفته باشد.   مواد لازم:     عسل ۱/۴ فنجان     آب پرتقال ۲ قاشق غذاخوری     رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چایخوری     سیر ریز خرد شده ۱ حبه     نمک ۱/۲ قاشق چایخوری     پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری     سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۴ عدد     کره ۱ قاشق غذاخوری     روغن گیاهی ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه:   ۱-عسل، آب پرتقال، رنده پوست پرتقال، سیر خرد شده، نمک و فلفل قرمز را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. سینه های مرغ را نصف کنید. سپس تکه های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. ۲-ماهیتابه نچسبی را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید. وقتی کره آب شد سینه های مرغ را با کره حدود ۵ دقیقه سرخ کنید. سپس تکه های مرغ را برگردانید و طرف دیگر را نیز حدود ۴-۵ دقیقه سرخ کنید.۳-سس عسل و پرتقال را روی مرغ ها بریزید و آن ها را حدود ۳ دقیقه با ... ادامه مطلب »