بایگانی برچسب : سالاد رژیمی

موادلازم ( جهت ۳تا ۴ نفر): شلغم پوست کنده و رنده شده نیم کیلو گشنیزیا جعفری ساطوری شده نیم پیمانه هویج رنده شده ۲عدد متوسط لیمو دوعدد روغن زیتون  ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز ساییده شده اندکی نمک به میزان لازم طرز تهیه: شلغم را کمی نمک بپاشید و در یک بشقاب ته گرد بریزید. لیمو را آب بگیرید و با روغن روی شلغم بریزید. فلفل بپاشید. سالاد را با جعفری یا گیشنیز آرایش دهید. سالاد ترب سیاه : به جای شلغم , ترب سیاه پوست بکنید و خرد کرده به کار ببرید. بهتر است ترب سیاه خرد کرده را یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا تندی آن گرفته شود. خواص شلغم : با توجه به شروع شدن فصل سرما و لزوم دانستن اینکه استفاده از چه گیاهان برای جلوگیری از ابتلا به سرما خوردگی و یا در صورت ابتلا به این قبیل بیماریها مصرف آنها مفید می باشد از بخش گیاهان دارویی میوه جات و خوراکیهایی را به شما معرفی خواهیم کرد که هم با خواص آنها بیشتر آشنا شوید و هم از خواص اعجاب انگیز آنها استفاده کافی را برده و سلامتی را با مصرف گیاهان دارویی از آن خود نمایید. منبع : سایت آکاایران باز نشر : ... ادامه مطلب »

مواد لازم جهت ۳ تا ۴ نفر باقلای سبز دو پوسته شده نیم کیلو کره دو قاشق سرکه دوقاشق نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه : در امریکای مرکزی و جنوبی نیز مانند سرزمین خود ما باقلا فراوان است و فراوان خورده می شود ، اگر چه ما کمتر به فکر می افتیم از آن سالاد درست کنیم ، یا در واقع نام باقلای پخته را سالاد بگذاریم . باقلا را با اندکی نمک در آب بپزید تا نرم شود . سپس در آب کش بریزید و بگذارید خنک شود . کره را در تابه داغ کنید ، باقلا را در کره تفت بدهید و در ظرف سالاد بریزید و فلفل بپاشید و سرکه را روی آن بدهید . این سالاد را به عنوان تنقّل یا به عنوان تره بار همراه با خوراک گوشت و مرغ می توان خورد . یک قاشق چای خوری آویشن شیرازی یا گلپر ساییده این سالاد امریکای مرکزی را اهلی و محلی می کند . خواص باقلای سبز باقلای تازه و لطیف اگر پوست کنده شود و با نمک خورده شود و خوب جویده شود پیش غذای مطبوعی است. باقلای خشک خیلی مقوی است و سرشار از آهن و آهک می باشد، ... ادامه مطلب »