سیب زمنی تاثیرات مثبت زیادی روی سلامتی تان میگذارد و مصرف آن به صورت پخته برای مصرف کنندگان بسیار عالی است و یک وعده غذایی مناسب به شمار میرود درباره خواص پوست سیب زمینی بیشتر بدانید سیبزمینیها مشهور شدهاند به اینکه حاوی کربوهیدرات زیادی هستند و ارزش تغذیهای کمی دارند. درحالی که سیبزمینی سرخکرده روغنهای حاوی چربی ترانس همراه با پنیر و کره واقعا گزینه سالمی نیست، اما سیبزمینی پختهشده هنوز هم میتواند بخشی از رژیم غذایی سالم باشد. خوردن گوشت و پوست سیبزمینی همراه با هم، بیشترین مواد مغذی را برای بدن شما فراهم میکند. فیبر درون پوست آن باعث میشود که بیشتر سیر شوید و حتی میتواند نوسانات شدید قند خون را کمتر کند. خوردن سیبزمینی با پوست تقریبا یکچهارم نیاز روزانه بدن به پتاسیم را فراهم میسازد. البته باید اضافه کردن انواع سُسها، کره یا پنیر را فراموش کنید و سیبزمینی را بدون چربیهای اشباع و همراه با مقداری ماست یونانی، پیازچه و فلفل سیاه بخورید. گوشت سیبزمینی، ۳۳ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را در یک رژیم غذایی با ۲ هزار کالری تامین میکند، در حالی که پوست سیبزمینی حاوی یکسوم از این مقدار است. اما کلسیم اصلی سیبزمینی در پوست آن ... ادامه مطلب »
حکایت بد اقبالی یا خوش اقبالی
حکایت شده روزی مردی ساده دل جماعتی را دید که همراه یکی از بزرگان دین و معرفت با شتاب به صحرا می روند. پرسید: «کجا می روید؟» گفتند: «چند وقتی است که باران نیامده و مزارع و کشتزارهای ما به خاطر بی آبی، در شرف از بین رفتن هستند. می رویم دعای باران بخوانیم.» مرد ساده دل گفت: «احتیاجی به دعا نیست، من هم اکنون کاری می کنم که باران نازل شود.» پرسیدند: «چگونه؟» پاسخ داد: «با من به در خانه بیایید تا همه چیز روشن شود.» همه به در خانه او رفتند. مرد به همسرش گفت: «همه لباس های کثیف را بیاور و در تشت بریز تا بشوییم.» وقتی لباس ها شسته و روی طناب پهن شد، بلافاصله باران شروع به باریدن کرد! مردم گفتند: «عجب! راز این کار چیست؟» مرد گفت: «ما به قدری بد اقبالیم که هر وقت لباس می شوییم و روی طناب می اندازیم تا خشک شود، باران می آید و چند روزی آفتاب نمی تابد!» این حکایت به خوبی بیان می کند که خوش اقبالی و بداقبالی را خودمان به سمت زندگی مان جذب می کنیم. وقتی احساس بد اقبالی می کنیم، در واقع زمینه وقوع آن را ... ادامه مطلب »