بایگانی برچسب : ماست و پنیر

میزان توصیه شدۀ کلسیم در روز، برای یک فرد بزرگسال حدود ۹۰۰ میلی گرم و برای نوجوانان، زنان بالای ۵۵ سال و مردان بالای ۶۵ سال در حدود ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم است. کمبود کلسیم به این شیوه ها ظاهر می‌شود: احساس کوفتگی ماهیچه ای و احساس سستی و رخوت، مشکلات دندانی و لثوی، بروز پوکی استخوان یا کمبود مواد معدنی در استخوان ها که همراه با احتمال شکستگی استخوان هاست. مصرف بیش از حد و نامتعارف کلسیم ممکن است مشکلات گوارش، سردرد، دردهای عضلانی و استخوانی، استفراغ وسنگ کلیه را به همراه داشته باشد. کلسیم در چه چیزهایی وجود دارد؟ کلسیم به طور عمده در فرآورده های لبنی وجود دارد، البته در برخی سبزیجات هم می‌توان کلسیم یافت. (گروه ها به ترتیب از زیاد به کم مرتب شده اند): پنیر سفت پنیر آبی پنیر نرم پنیر سفید، خامۀ تازه، ماست و شیر میوه و سبزیجات خشک، شکلات، صدف، خرچنگ، سبزیجات تازه (کلم، تره فرنگی، بروکلی) میوه های تازه (انگور فرنگی سیاه ، پرتقال، کیوی) و در بعضی از آب معدنی ها. توصیه های ما  اگر نیاز به کلسیم دارید، فقط پنیر نخورید. برخی از پنیرها مضرند و حاوی مقدار زیادی چربی و نمک هستند.  با خوردن سبزیجات، شیوۀ ... ادامه مطلب »