بایگانی برچسب : سفیده

مدت زمــان طـــــــبخ : ۲۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر   مواد لازم جهت تهیه شام رژیمی با تخم مرغ و کلم بروکلی گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم : ۱۷۵ گرم کره : ۱۵ گرم آرد : ۲ قاشق غذاخوری شیر : ۱۵۰ میلی لیتر آب لیمو : مقداری پنیر چدار رنده شده : ۹۰ گرم تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده : ۴ عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین : مقداری   طرز تهیه کلم بروکلی با تخم مرغ پفی کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده , به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند . در همین فاصله , کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید .  آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید .  شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید . مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید .  خردل و آب لیمو را هم افزوده , هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه آهسته بجوشانید ... ادامه مطلب »