بایگانی برچسب : تغذیه مفید

مواد لازم برای ۱۲ نفر: لبوی تازه ۳ عدد کوچک (۲۵۰ گرم) کره ی نرم ۲۵۰ گرم رنده ی پوست لیمو ۳ قاشق چایخوری پودر شکر یک پیمانه تخم مرغ ۴ عدد کشمش بی دانه یک پیمانه (۱۵۰ گرم) آرد معمولی ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: فر را با دمای ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد روشن کرده و یک قالب گرد ۲۰ سانتی متری را چرب کنید. کف و دیواره های آن را کاغذ روغنی بیندازید. پوست لبو ها را خیلی نازک بکنید و با رنده ی درشت رنده کنید. در یک کاسه کره، پوست لیمو و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ شده و سبک شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به اندازه ای که مواد فقط با هم ترکیب شود هم بزنید. در این مرحله بقیه مواد را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. مخلوط به دست آمده را داخل قالب آماده بریزید. کیک را حدود ۶۵ تا ۷۰ دقیقه در فر آماده بپزید. سپس قالب را از فر خارج کرده و اجازه دهید که کیک حدود ۱۰ دقیقه داخل قالب سرد شود. در صورت تمایل روی کیک را با پودر ... ادامه مطلب »

متخصصان تغذیه در دانشگاه بین‌المللی سوری در انگلیس با انجام مطالعه جدیدی ادعا کرده‌اند که خوردن تخم‌مرغ در وعده غذایی صبحانه برای کاهش وزن بسیار موثر است. ‌چندین دهه پزشکان و متخصصان تغذیه نگران آن بودند که مصرف تخم‌مرغ موجب بالا رفتن فشار خون و کلسترول خون می‌شود. اما این بار کارشناسان علوم تغذیه‌ای در دانشگاه سوری دریافته‌اند که خوردن تخم‌مرغ به عنوان صبحانه می‌تواند در کاهش مقدار کالری‌های مصرفی در وعده‌های غذایی ناهار و شام موثر و مفید باشد. تخم‌مرغ بیش از هر غذای دیگری در وعده صبحانه می‌تواند شما را به مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد و همچنین برای افرادی که اصرار دارند به عنوان تنقلات بعدازظهر از کیک و شکلات و بیسکوئیت استفاده کنند، بسیار مفیدتر است. به گزارش روزنامه هرالد تریبون، پروفسور گریفین که سرپرستی این مطالعه را بر عهده داشته متذکر شد: این مطالعه بار دیگر تایید می‌کند که خوردن تخم‌مرغ در وعده صبحانه برای افرادی که به این ماده غذایی آلرژی ندارند می‌تواند آنها را مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد و در نتیجه با کاهش تمایل به هله‌هوله خوری در کاهش وزن و جلوگیری از اضافه وزن موثر خواهد بود.   برگرفته از مجله سلامت و زیبایی باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »