بایگانی برچسب : یخچال

سمنو یکی از مواد غذایی شیرین و شیرین است که از جوانه گندم و آرد درست می‌ شود. آثار قدیمی نشان از این است که خاستگاه این دسر به خراسان کنونی بازمیگردد و از آن به عنوان برکت زمین یاد می شود و اغلب در ماه اول بهار پخته می شود. سمنو در هفت‌سین نشان قدرت و سمبل خیر و برکت است. خواص سمنو – درمان سوء هاضمه – درمان نازایی و سختی زایمان -درمان سنگ کیسهٔ صفرا و اختلال صفرا – درمان پوکی استخوان و دردهای استخوانی – درمان ریزش مو – رفع لاغری صورت – درمان پسوریازیس – درمان پارکینسون – رفع عوارض یائسگی – بهبود قدرت جنسی و باروری – افزایش شیر مادران شیرده مدت زمان ماندگاری سمنو نگهداری سمنو در یخچال با دمای میان ۲ تا ۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ روز یا حداکثر ۲ ماه ماندگاری دارد. اگر مزه سمنو تغییر کرد و مزه ترشیدگی داد و یا کپکی بر روی آن پیدا شد حتماً آن را دور بریزید. بهترین زمان خوردن سمنو مثل مواد غذایی دیگر نزدیکترین زمان به تاریخ تولید است. نگهداری سمنو در فریزر دقت کنید که به علت استفاده از گندم و نداشتن مواد نگهدارنده مدت زمان نگهداری بیشتر ... ادامه مطلب »

*روغن ماساژ اصل خوراکی و در غلظت بالا تهیه میشه..شیوه تهیه چند مدل و کار وقت گیر و پر هزینه ای هست…پس وقتی یک شیشه روغن ۲۰ میلی روغن بهتون میدن مثلا با قیمت ۲۰۰۰ تومان…به سالم بودنش شک کنید….خیلی وقتا از روغن مخصوص سرخ کردنی یا روغن مایع برای تهیه این نوع روغنا استفاده میشه…که اونم باز خودش کلی خطر داره *روغن های اصل ماساژ در اندازه های مختلف بسته بندی میشن…و غلیظ هستند…برای همین اثرات درمانی مستقیم و جالب توجهی دارند…  *روغن ماساژ اصل فاسد نمیشه..حتی بعد از گذشتن تاریخ مصرف سمی نمیشه.بلکه خاصیت درمانیشو از دست میده….ولی برای نرم کردن پوست همچنان عملکرد خوبی داره  *روغن ماساژ اصل رو در یخچال قرار ندید….چون طبع گرمشو از بین میبرید….روغنهای درمانی باید طبعشون گرم باقی بمونه….پس فقط در جای تاریک و خشک و خنک قرار بدید *هنگام ماساژ میتونید روغنهای غلیظ رو با استفاده از روغن بکر زیتون رقیق کرده و استفاده کنید  *روغن اصل ماساژ بو نداره یا یک بوی ملیح داره… *روغن بودار چند حالت داره.مثلا از یک گیاه بودار مثل روغن نعنا…..باید بو داشته باشه…..ولی یادتون باشه متقلبین با زدن اسانس نفتی و مصنوعی سعی در بودار کردن روغنهای ماساژ میکنند تا بگن مرغوبه…در حالیکه روغن ... ادامه مطلب »

سالاد کلم بروکلی یک وعده یا میان وعده ساده و بسیار سالم است. این سالاد را می توانید با خاطری آسوده، قبل از وعده اصلی غذایی بخورید، تا (اگر در رژیم لاغری هستید) اشتهایتان برای خوردن غذا کمتر شود.  مواد لازم برای سالاد کلم بروکلی       کلم بروکلی :۲ الی ۳ عدد گوشت بیکن  :۱۰ تکه پیاز قرمز  :۱/۳ فنجان دانه آفتابگردان :۱/۳ فنجان کرنبری :۱/۳ فنجان سس مایونز :نصف فنجان سرکه سیب :۲ قاشق سوپخوری شکر :۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم       طرز تهیه سالاد کلم بروکلی   در یک کاسه ی سالاد، بروکلی، بیکن، پیاز، دانه ها و کرنبری را اضافه کنید. در یک کاسه ی کوچک مایونز، سرکه، شکر را مخلوط کنید. مخلوط سس را روی سالاد بریزید تا همه ی مواد به آن آغشته شوند. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید. در کاسه را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد سرو کنید.     باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

برخی از نکات ریز و قابل اهمیتی وجود دارد که هر کدبانو باید آن را بداند و از آن استفاده کند. توصیه می کنیم که این مقاله را از دست ندهید و حتما آن را مطالعه کنید. با ما همراه شوید. برای نگهداری قارچ، کاهو، کرفس و لیموترش آن‌ها را نشویید و دریک پاکت کاغذی و بالای روزنامه بپیچید در یخچال قرار دهید تا رطوبت یخچال به آن نفوذ کندو تازه بماند. برای حصول اطمینان از سلامت تخم‌مرغ، قبل از شکستن آن‌ها در درون ظرفی از آب‌نمک سرد فرود کنید، اگر تخم‌مرغ‌ها به ته ظرف رفتند یعنی تازه و سالمند و اگر به سطح آب آمد فاسدند. یکی از هنرهای بانوان ایرانی جلوگیری از هدر رفت بعضی از خوراکی‌هاست برای نمونه بسیار پیش‌آمده که سیب زمینی پوست گرفته‌شده اما مصرف نشود برای جلوگیری از کدر شدن آن بهتر است کمی آب‌لیمو و سرکه روی آن بریزید و در وعده بعدازآن استفاده کنید. پیاز و سیب‌زمینی از اقلام پرمصرفی است که هر خانواده ایرانی به مقدار زیاد آن را تهیه می‌کند تا همیشه در دسترس باشد اما برای ماندگاری و جلوگیری از فاسدشدن آن لازم است در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید تا جوانه نزنند. یکی از دغدغه ... ادامه مطلب »

سالها یکی پس از دیگری میگذرند و کلیه های ما خون ما را با دفع نمک ، سم و هر گونه شیء ناخواسته که وارد بدن ما میشود فیلترمی کنند. با گذشت زمان ، نمک تجمع می یابد و این نیاز به تمیز کردن توسط عملیات نظافتی دارد. چگونه می خواهیم بر این مشکل غلبه کنیم؟ طرز تهیه:  اول یک دسته جعفری را برداشته و تمیز بشویید سپس آن را در تکه های کوچک بریده و آن را در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز به مدت ده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود و سپس فیلترش کنید و آن را در یک بطری تمیز ریخته و در داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. با نوشیدن یک لیوان روزمره شما متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج میشود. هنگام ادرار کردن هم شما متوجه تفاوتی خواهید شد که شما هرگز قبلا احساس نکرده اید. جعفری به عنوان بهترین تمیز کننده کلیه شناخته شده است!   باز نشر :آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir     ادامه مطلب »

اگر برخی از سبزیجات را مانند سیب زمینی و گوجه فرنگی را ریز کنید، طعم واقعی خود را از دست می دهند و بهتر است که هرگز آن ها را فریز نکنید. توصیه می کنیم که حتما این مقاله را مطالعه کنید و از دست ندهید. با ما همراه شوید. این روز‌ها در فریزر خانه‌ها انواع سبزیجات فریز شده را مشاهده می‌کنید که در بعضی موارد هم کاملا تغییر در آنها را مشاهده می‌کنید. مجید حسن قمی متخصص تغذیه گفت: بهترین روش مصرف سبزیجات، استفاده از آنها به شکل تازه است و توصیه می‌شود که حتی الامکان آنها را به شکل تازه مصرف کنید. وی افزود: بهترین درجه فر‌یز کردن سبزیجات بین هیجده تا بیست درجه سانتی گر‌اد است. سبزیجاتی‌ مثل پیاز، سیر، نخود فرنگی و باقلا جزء سبزیجاتی‌ هستند که این روز‌ها اکثرا در فریزر‌ها یافت می‌شود. این متخصص تغذیه اذعان داشت: سبزیجاتی‌ مثل سیب زمینی و گوجه فرنگی به علت دارا بودن بافت نشاسته‌ای اگر درون یخچال فریزر نگهداری شوند و این مدت کمی به طول بیانجامد طعم واقعی خود را از دست می‌دهند همچنین سبزیجات پخته مثل قورمه سبزی و اسفناج اگر اول تفت داده شوند ویتامین‌ها را بهتر در خود نگه می‌دارند.   منبع : مجله پزشکی دکتر سلام ... ادامه مطلب »

سوپ آووکادو یکی از انواع پیش غذاهایی است که به صورت سرد سرو می شود و سرشار از ویتامین و پروتئین است. تعداد: ۶ نفر زمان تهیه: ۲۰ دقیقه زمان سرد شدن: یک تا ۲۴ ساعت مواد لازم دو عدد آووکادو رسیده و خرد شده نصف پیمانه خیار خرد شده ۳/۱ پیمانه پیاز خرد شده ۱/۴ پیمانه هویج رنده شده یک حبه سیر رنده شده ۴۰۰ گرم آب مرغ کم نمک سس فلفل ۱،۵ قاشق چایخوری پاپریکا طرز تهیه ۱. در غذاساز یا مخلوط کن، آووکادو، خیار، پیاز، هویج، سیر و ۴۰۰ گرم آب مرغ را با هم مخلوط کنید تا پوره و نرم شوند. ۲. آب مرغ باقی مانده را به همراه سس فلفل اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سوپ را داخل کاسه بریزید. با پلاستیک روی آن را بپوشانید و به مدت یک تا ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

هرگز مرغ را قبل از استفاده کردن نشویید چون باعث واکنش های شیمیایی مختلف در آن می شود و در نتیجه ممکن است گوشت مرغ سمی و باعث مسمومیت شما شود   برخی از اشتباه‌ها چنان میان افراد رایج هستند  که اثبات اشتباه بودن آن‌ها دشوار می‌شود. یکی از این اشتباه‌های رایج شستن مرغ خام است؛ با انجام این کار نه تنها مرغ تمیز بلکه آلوده‌تر نیز می‌شود زیرا شما با شستن آن باکتری‌ها و میکروب‌های موجود در سطح آن را پراکنده و پخش می‌کنید.   علاوه بر این، شستن مرغ خام خطر سمی شدن آن را نیز افزایش می‌دهد به طوری که سالانه ۷۶ نفر بر اثر استفاده از این مرغ‌های عفونی‌شده جان خود را از دست می‌دهند. بنابر گزارش سازمان استاندار مواد غذایی انگلستان، شستن مرغ خام سبب پراکنده شدن باکتری کمپیلوباکتر می‌شود که می‌تواند به راحتی سبب سمی شدن غذا و ابتلا به بسیاری از بیماری‌های عفونی شود.   این باکتری معمولا در مواد غذایی خام و نپخته به خصوص گوشت و مرغ وجود دارد و بر اثر شستن و دست کشیدن بر سطح آن‌ها بیشتر پراکنده می‌شود. همچنین  توصیه می‌شود که قسمت‌های زائد مرغ را جدا سپس آن را در پایین‌ترین قسمت فریزر بسته‌بندی کنید.   ... ادامه مطلب »