بایگانی برچسب : ماندگاری

سمنو یکی از مواد غذایی شیرین و شیرین است که از جوانه گندم و آرد درست می‌ شود. آثار قدیمی نشان از این است که خاستگاه این دسر به خراسان کنونی بازمیگردد و از آن به عنوان برکت زمین یاد می شود و اغلب در ماه اول بهار پخته می شود. سمنو در هفت‌سین نشان قدرت و سمبل خیر و برکت است. خواص سمنو – درمان سوء هاضمه – درمان نازایی و سختی زایمان -درمان سنگ کیسهٔ صفرا و اختلال صفرا – درمان پوکی استخوان و دردهای استخوانی – درمان ریزش مو – رفع لاغری صورت – درمان پسوریازیس – درمان پارکینسون – رفع عوارض یائسگی – بهبود قدرت جنسی و باروری – افزایش شیر مادران شیرده مدت زمان ماندگاری سمنو نگهداری سمنو در یخچال با دمای میان ۲ تا ۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ روز یا حداکثر ۲ ماه ماندگاری دارد. اگر مزه سمنو تغییر کرد و مزه ترشیدگی داد و یا کپکی بر روی آن پیدا شد حتماً آن را دور بریزید. بهترین زمان خوردن سمنو مثل مواد غذایی دیگر نزدیکترین زمان به تاریخ تولید است. نگهداری سمنو در فریزر دقت کنید که به علت استفاده از گندم و نداشتن مواد نگهدارنده مدت زمان نگهداری بیشتر ... ادامه مطلب »

برخی از نکات ریز و قابل اهمیتی وجود دارد که هر کدبانو باید آن را بداند و از آن استفاده کند. توصیه می کنیم که این مقاله را از دست ندهید و حتما آن را مطالعه کنید. با ما همراه شوید. برای نگهداری قارچ، کاهو، کرفس و لیموترش آن‌ها را نشویید و دریک پاکت کاغذی و بالای روزنامه بپیچید در یخچال قرار دهید تا رطوبت یخچال به آن نفوذ کندو تازه بماند. برای حصول اطمینان از سلامت تخم‌مرغ، قبل از شکستن آن‌ها در درون ظرفی از آب‌نمک سرد فرود کنید، اگر تخم‌مرغ‌ها به ته ظرف رفتند یعنی تازه و سالمند و اگر به سطح آب آمد فاسدند. یکی از هنرهای بانوان ایرانی جلوگیری از هدر رفت بعضی از خوراکی‌هاست برای نمونه بسیار پیش‌آمده که سیب زمینی پوست گرفته‌شده اما مصرف نشود برای جلوگیری از کدر شدن آن بهتر است کمی آب‌لیمو و سرکه روی آن بریزید و در وعده بعدازآن استفاده کنید. پیاز و سیب‌زمینی از اقلام پرمصرفی است که هر خانواده ایرانی به مقدار زیاد آن را تهیه می‌کند تا همیشه در دسترس باشد اما برای ماندگاری و جلوگیری از فاسدشدن آن لازم است در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید تا جوانه نزنند. انداختن یکپارچه کتانی روی آن‌ها و همچنین ... ادامه مطلب »