بایگانی برچسب : غذا

چگونگی ایجاد صدای خروپف خروپف زمانی رخ می دهد که عضلات گلو شل می‌شود در این حالت راه‌ هوایی مسدود می‌شود و همین موضوع علتی است که تنفس هنگام خواب همراه با صداست. خروپف به دلیل ارتعاش ماهیچه‌ها و بافت نرم عضلات به وجود می آید که منجر به انسداد راه‌های هوایی فوقانی می‌شود. عوامل تاثیر گذار بر بروز خروپف خروپف کردن به دلیل عوامل مختلفی مثل آناتومی دهان و سینوس ها ، آلرژی ها، سرماخوردگی و وزن فرد، سن ، وضعیت خوابیدن و بزرگ شدن غدد لنفاوی لوزه و حتی مصرف الکل رخ می دهد . ساده ترین راه برای درمان ساده ترین استدلال این است که باید عضلات گردن و گلو را تقویت کرد. این کار می‌تواند منجر به کاهش خروپف شود. محققان در همین خصوص شرکت کنندگان را به مدت یک هفته با توجه به تمریناتی که به آنان داده بودند بررسی کردند و بعد از این دوران به مدت سه ماه، ‌میزان خروپف آن‌ها اندازه گیری شد. افرادی که تمرینات را انجام داده بودند ۳۶ درصد فرکانس خروپف و ۵۹ درصد  از شدت صدای آن‌ها کاسته شد. روش انجام تمرین‌ها  با نوک زبان به سقف دهان فشار بیاورید و آن را به عقب بکشید. این عمل را ۲۰ بار ... ادامه مطلب »

امروز ، ما لیستی از هوس های انتخابی را گردآوری کرده ایم و معنی آن هوس ها چه می تواند باشد     اگر میل به شکلات دارید:   ولع مصرف شکلات اغلب به کمبود منیزیم مربوط می شود که به نوبه خود می تواند منجر به اضطراب و افسردگی شود.     اگر میل به دونات و شیرینی دارید : بین چاقی و کمبود خواب پیوند واضحی وجود دارد ، نه تنها به این دلیل که کاهش وزن دشوار می شود ، بلکه به این دلیل است که بدن شما هنگام خستگی میل به قند دارد.   اگر میل به پنیر دارید :     از آنجا که پنیر یک بمب دوپامین است ، تشخیص تفاوت بین ولع و یک اعتیاد ساده دشوار است. از طرف دیگر ، اگر شما در واقع رژیم کم چربی دارید و میل شدید پنیر می کنید، می تواند نشانه کمبود ویتامین A یا D باشد که لبنیات غنی از آن هستند.     اگر میل به چیپس دارید :     سیب زمینی سرخ شده و چیپس ها این ولع بسیار رایج می تواند به معنای کمبود کربوهیدرات ها و چربی های سالم به خصوص امگا ۳ باشد. سیب زمینی سرخ شده همچنین منبع بالای سدیم هستند ... ادامه مطلب »

شکلات یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌ها مخصوصا برای کودکان و افراد میانسال است. متخصصان تغذیه از تمام شکلات‌های موجود در دنیا مصرف شکلات تلخ را به علت فواید زیاد آن توصیه می‌کنند و این نوع شکلات بر خلاف تصور عامه برای کاهش وزن و لاغری توصیه می‌شود. شکلات در طعم ها، درصدها و رنگ‌های مختلفی تولید می‌شود و این امر به خاطر داشتن طرفداران مخصوص به خود است. هر درصد از شکلات با مقدار متفاوتی شکر تولید می‌شود که به همین منظور درصدهای بالای آن به همه افراد توصیه نمی‌شود و بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مربوطه مشورت کنید. مهم‌ترین رمز سلامت انسان داشتن وزن ایده آل و مناسب است، اما نه به هر قیمتی بسیاری از افراد چاق به منظور کاهش وزن یا رسیدن به هیکل ایده آل با الگوبرداری از رژیم‌های نادرست و پر خطر سلامت جسمانی خود را به خطر انداخته و ممکن است علاوه بر چاقی به بیماری‌های دیگری از جمله دیابت و فشارخون مبتلا شوند. متخصصان تغذیه و رژیم درمانی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند الگو برداری از تغذیه مناسب و فعالیت‌های ورزشی را توصیه می‌کنند. نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف شکلات تلخ برای کاهش یا از ... ادامه مطلب »

شامی یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. که با کمی تغییر در مواد آن ها نوع آن تغییر می کند. امروز برای شما طرز تهیه شامی لپه را  آموزش می دهیم. طرز پخت شامی با لپه : مواد لازم برای تهیه ی شامی :  گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم  لپه ی پخته ۲۰۰ گرم  پیاز متوسط ۱ عدد  نمک و زردچوبه و فلفل سیاه  به مقدار لازم  مرزه  ۱ قاشق چایخوری  شنبلیله  ۱ قاشق چایخوری  آردنخودچی  ۲ قاشق غذاخوری  تخم مرغ  ۱ عدد   طرز تهیه شامی لپه : ابتدا لپه ها را خیس کنید و بپزید و بعد از پخت آن ها را داخل میکسر خوب میکس کنید. سپس پیاز را رنده کنید. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، و پیاز رنده شده آردنخودچی و لپه های میکس شده را اضافه کنید.   نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و شنبلیله و مرزه را اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید  و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ببندید و به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت بدهید. و بعد به شکل دلخواه داخل روغن سرخ کنید.   باز نشر : آکادمی ... ادامه مطلب »

کودکانی که در خانواده‌های درگیر، کم‌توجه و سرد رشد می‌کنند دچار تنش‌های مختلف روحی‌اند و برای جلب ترحم و توجه دچار بی‌اشتهایی کاذبند.   راهکارها : ۱- اگر شاغلید صبح نیم ساعت یا یک ربع زودتر از خواب برخیزید، بعضی بچه‌ها تامدتی بعد از بیداری، گرسنه نیستند، بگذارید کم کم بیدار شود. ۲- کودک از خوردن غذا با دیگران لذت بیشتری می‌برد، حتماً هنگام صرف وعده‌های غذایی با او همراهی کنید. ۳- برای وعده‌های غذایی امکان انتخاب‌های بیشتری فراهم کنید، گاهی حتی خوردن پلو از شب‌مانده با ماست برای کودک دلچسب‌تر از شیر، نان، کره و عسل است. ۴- بلافاصله بعد از صرف وعده اصلی خوراکی‌های میان‌وعده‌ای را که دوست دارد در اختیارش قرار دهید (بستنی، لواشک، شیرینی‌های خانگی و…) . ۵- امکان فعالیت بدنی برایش فراهم کنید، رفتن به پارک، حیاط منزل و یا هر گونه حرکت فیزیکی گرسنگی را تحریک می‌کند. کودکی که از صبح تا ظهر جلوی تلویزیون یا کامپیوتر بی‌تحرک نشسته، هرگز میلی به غذا نخواهد داشت. ۶- هرگز به اجبار، قول دادن جایزه و… او را وادار به خوردن نکنید، این کار به تشدید بی‌میلی منجر خواهد شد. ۷- از سرعت و شتاب زندگی بکاهید به او توجه و عشق بورزید، گاهی کودک برای جلب توجه و یا لجبازی از غذا خوردن ... ادامه مطلب »

رژیم غذایی یکی از دلایل ابتلا به یبوست محسوب می شود. در شرایطی که برخی مواد غذایی به پیشگیری از بروز یبوست کمک می کنند، برخی دیگر می توانند در شکل گیری یا تشدید آن موثر باشند.   اگر کمتر از سه بار در هفته اجابت مزاج داشته باشید و/یا مدفوع در تکه های کوچک و سخت و همراه با درد دفع شود به یبوست مبتلا هستید. به نظر می رسد زنان بیشتر از مردان مستعد ابتلا به این شرایط هستند.   آب و فیبر از عناصر کلیدی برای کمک به اجابت مزاج راحت هستند. البته اگر فردی به میزان زیاد مواد غذایی سرشار از فیبر مصرف کند، اما مایعات کمی بنوشد، نه تنها به بهبود یبوست کمکی نمی شود، بلکه شرایط آن وخیم‌تر می شود. از این رو، تامین آب مورد نیاز بدن اقدام اصلی محسوب می شود.   در ادامه با برخی مواد غذایی که هنگام ابتلا به یبوست باید از مصرف آنها پرهیز کرد، بیشتر آشنا می شویم. لبنیات اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید برای مقابله با یبوست از مصرف لبنیات پرهیز کنید. غذاهای سرخ شده رژیم های غذایی سرشار از چربی می توانند به شکل گیری یبوست منجر شوند. آرد سفید هنگامی که موضوع ... ادامه مطلب »

آش شلغم برای سرماخوردگی بسیار مناسب است. در حالی که طعم بی نظیر و دلچسبی دارد، مانند یک داروی قوی اثر می کند. این آش خوشمزه را می توانید با کوفته ریزه تهیه کنید. آش شلغم با گوشت، شکل مجلسی تری دارد و در فصل زمستان برای سرو پیش غذا مناسب است.     مواد لازم برای آش شلغم   شلغم نگینی خرد شده ۵۰۰ گرم  عدس یا ماش  نصف پیمانه  نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم  برنج نیم دانه نصف پیمانه  پیاز بزرگ ۲ عدد  اسفناج، گشنیز، تره و جعفری (سبزی آش)  ۳۵۰ گرم پاک شده  آب یا عصاره ی گوشت ۸ تا ۱۰ لیوان   برای طرز تهیه آش  ابتدا پیازها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج نیم دانه را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا عصاره ی گوشت را با آب جوش به آش اضافه کنید.   در این مرحله سبزی و شلغم های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر ... ادامه مطلب »

فرض کنید به‌ تازگی رژیم غذایی و برنامه‌ی تمرینی خاصی را آغاز کرده‌اید و به‌شدت هیجان‌زده‌اید. در ابتدا همه‌چیز عالی به‌نظر می‌رسد و به‌صورت هفتگی و حتی روزانه وزن کم می‌کنید. اما پس از مدتی متوجه می‌شوید روند کاهش وزن‌تان کُند یا حتی متوقف شده است و هر کاری می‌کنید، عقربه‌ی ترازو از جایش تکان نمی‌خورد. احتمالا مأیوس می‌شوید. شاید هم آن‌قدر دلسرد شوید که تلاش‌های‌تان را نیمه‌کاره رها کنید.   دلایل اصلی – شاید بدون آنکه متوجه باشید، در حال کم کردن وزن هستید – بر خوردنی های تان نظارت نمی کنید – پروتئین کافی مصرف نمی کنید – کالری بیش ازحد مصرف می کنید – غذاهای کامل نمی خورید – خوب نمی خوابید – مصرف کربوهیدرات ها را کاهش نمی دهید – وزنه نمی زنید – به دفعات زیادی غذا می خورید – آب کافی نمی نوشید – مشکل پزشکی خاصی دارید که کاهش وزن را سخت تر می کند – به هله هوله اعتیاد دارید – اشتباهاتی در ورزش کردن که مانع از کاهش وزن می شود – با شکم خالی به باشگاه می روید – مصرف کربوهیدرات قبل از ورزش عادت شماست – تمرین های شما تکراری شده – تمرینات قلبی‌عروقی (کاردیو) انجام نمی‌دهید – از نوشیدنی‌های ... ادامه مطلب »

بانوان بیشتر دستخوش تغییرات هورمونی هستند، بیشتر از مردان امکان افسرده شدن دارند، در طول زندگی با یائسگی و تغییرات ناشی از آن روبرو می شوند و در صورتی که بچه دار شوند بدنشان نیازهای به کل متفاوتی خواهد داشت. موارد زیر غذاهای مفید برای بانوان هستند که خانم ها باید در رژیم روزانه شان بگنجانند. ۱ ) غذای دریایی غذاهای دریایی مثل ماهی های غنی و میگو سرشار از پروتئین و کم کالری هستند. می توانند احساس سیری دراز مدت در خانم ها ایجاد کرده و پوست و مو را هم تقویت می کنند. غذای دریایی همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. این مواد به عملکرد قلب و مغز کمک می کنند، سلامت چشم ها را به همراه دارند، از احساس ناخوش آیند دوران یائسگی و دوره های ماهیانه جلوگیری می کنند و همچنین برای مادران شیرده و در دوران بارداری بسیار مفید هستند. ۲ ) تخم کتان تخم کتان یکی از غذاهای مفید برای خانمها است، چرا که خواص شگفت انگیزی در جلوگیری از سرطان ها به خصوص سرطان سینه دارد. تخم کتان شما را از شر یبوست راحت می کند و سیستم گوارشی را بهبود می بخشد. ۳ ) سبزیجات با برگ های سبز تیره ... ادامه مطلب »

اگر شما هم دچار مشکل اضافه وزن هستید، حتما چاق شدن بعد از رژیم غذایی را تجربه کرده اید. این بار دانشمندان به طریق علمی دلیل این پدیده را اثبات کرده اند. کاهش میزان کالری های دریافتی می تواند سوخت و ساز بدن و عملکرد مغز را تغییر دهد. در اثر این حالت، بدن چربی بیشتری را بعد از خوردن غذا ذخیره می کند و مغز به شدت نسبت به غذاخوردن علاقه مند می شود. این تحقیقات یکی دیگر از قوانین ظالمانه طبیعت علیه افراد چاق را فاش می کند. در این بررسی ها مشخص شد، رژیم گرفتن باعث افزایش میزان هورمون های اشتهاآور در بدن و کاهش هورمون های کنترل کننده اشتها می شود. اسکن های مغزی هم نشان می دهد کاهش وزن، انجام کارهایی مانند ورزش کردن، کنترل اشتها و مقاومت برابر غذاها را سخت تر می کند. از همه بدتر هر قدر انسان ها بیشتر رژیم بگیرند، اثرات گفته شده قوی تر می شود، به همین دلیل است که کاهش وزن اضافی برای بسیاری از مردم یکی از دشوارترین کارها به شمار می آید. این تغییرات در حقیقت مکانیسم طبیعی بدن انسان برابر رژیم گرفتن است. میزان ترشح هورمون های اشتهاآور در بدن بعد از رژیم گرفتن ... ادامه مطلب »

یوگا تنها یک ورزش نیست بلکه یک نوع روش زندگی است که شامل تغذیه نیز میباشد کسی که یوگا میکند باید تغذیه متفاوت و مطابق با یوگا داشته باشد رعایت شش قانون زیر برای یک یوگی ضروری است . ۱⃣ غذا باید سبک و مقوی باشد به هیچ وجه در خوردن غذا نباید زیاده روی کرد به عبارت دیگر غذا باید دارای حجم کم و کیفیت بالا باشد . ۲⃣ – غذا را باید بصورت طبیعی خورد یعنی از مصرف کنسرو – رنگ های غذایی – غذاهای سرخ کرده – یخ زده – مانده – بیش از حد پخته شده و کلأ غذاهای بیرون باید خودداری کرد وتا آنجا که میشود غذای خانگی مصرف کرد . ۳⃣ – بهتر است تا آنجایی که میشود سبزیجات و مواد دیگر را خام مصرف کرد یا بصورت نیمه پز پختن طولانی و حرارت زیاد تمام مواد مفید غذا را از بین میبرد . ۴⃣ – حتی الامکان ساده بخورید و از تنوع غذایی پرهیز کنید . ۵⃣ – نوشیدنی هایی که دارای الکل – کافئین و شکر زیاد است نخورید . ۶⃣– اگر میتوانید گوشت نخورید یا کمتر بخورید برای تأمین پروتئین از لبنیات – تخم مرغ و حبوبات استفاده کنید .   ... ادامه مطلب »

شاید راهها و رژیم های بسیاری را برای کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده ال خود رفته باشید اما به نتیجه مطلوب نرسیده اید. برای اینکه بتوانید کاهش وزن سریع داشته باشید باید پشتکار داشته باشید و از نکات و راه هایی که در این مطلب بیان می کنیم به درستی استفاده کنید. خواهید دید که به نتیجه می رسید و در مدت زمانی کوتاه وزن کم می کنید.       در اینجا ترفندها و تغییراتی در سبک زندگی را به شما معرفی می کنیم که باعث کاهش وزن در مدتی بسیار کوتاه می شوند. با روش های متعددی می توان در کوتاه ترین زمان ممکن به اندام دلخواه مورد نظر دست یافت. ترفند ۱:قبل از غذا خوردن آب بنوشید ترفند ۲:تحرک داشته باشید ، راه بروید   ترفند ۳:غذاهای چاق کننده را از وعده های غذایی حذف کنید ترفند ۴:حواستان به کالری نوشیدنی ها باشد ترفند ۵:در فواصل زمانی معین مواد غذایی بخورید ترفند ۶:خودتان غذا درست کنید ترفند ۷:به اندازه بخوابید، زیرا کم خوابی موجب چاقی می شود   ترفند ۸:غذاهایی بخورید که حاوی فیبر و پروتئین بیشتری است   ترفند ۹:قبل یا هنگام خوردن غذا آن را بو کنید ترفند ۱۰:چند ورزش ساده را به برنامه روزانه تان اضافه کنید ترفند ... ادامه مطلب »

١- تمرینات یوگا را باید حداقل سه تا پنج ساعت پس از صرف غذا انجام داد.بستگی به سبکی و سنگینی غذا ٢- شستشوی بدن بعداز اتمام تمرینات باعث شادابی بدن و ذهن میشود. ٣- انجام تمرینات یوگا باید در هوای تمیز و فضای کافی باشد. ۴- نور ملایم و دمای مطبوع توصیه میشود. ۵- زیرانداز برای انجام تمرینات یوگا بصورت ابر فشرده(مت یوگا) کافیست.زیراندازی که روی آن لیز نخورید. ۶- لباس یوگا باید آزادو راحت باشد که مانع حرکات عضلات و مفاصل نشود.لباس نخی و سفید توصیه میشود. ٧- تنفس در یوگا باید از راه بینی انجام شود مگر در موارد خاص. ٨- کلاسها حتی المقدور باید بدور از سروصدا و در محیطی آرام و ساکت و دلپذیر انجام شود. ٩- برای انجام آساناها حتما باید قبل از شروع با انواع روشهای آماده سازی بدن را گرم و آماده ساخت. ١٠- حرکات یوگا را باید با آرامش و آگاهی کامل انجام داد و از فشار زیاد به بدن پرهیز نمود. ١١- در کلاسها گروه های سنی در نظر گرفته شود. ١٢- ورزشکاران و علاقمندان باید طبقه بندی شوند بر اساس مبتدی ،متوسط،پیشرفته،حرفه ای و برای هرگروه تمرینات ویژه آنها آموزش داده شود. ١٣- ویژگیهایی که از یک ورزشکار انتظار میرود ... ادامه مطلب »

برای افراد مبتلا به دیابت و پیش دیابت اتخاذ یک برنامه ی منظم انجام حرکات یوگاهمراه با رفتارهای سلامت درشیوه ی زندگی می تواند از بروز علایم و عوارض دیابت جلوگیری کرده و حتی به آنها کمک می کند تا بر این بیماری فائق شوند. بهترین حرکات ابتدایی یوگا که مناسب افراد دیابتی است شامل حرکات مربوط به قرار گرفتن بدن دروضعیت های خاص یا posturesو ورزش های تنفسی می باشد که بخصوص برای هدف قرار دادن و تحریک پانکراس طراحی شده اند. حرکات یوگا برای دیابت با بهبود جریان خون به پانکراس، سبب جوان شدن سلولهای پانکراس و بهبود توانایی تولید انسولین دربدن می شود. شروع یوگا به عنوان یک ورزش روتین برای دیابت علاوه بر کاهش علایم بیماری ، می تواند برای شما نرمی درحرکات وسلامت کلی بدن را در طول روز به ارمغان آورد. بنا به گفته ی متخصصین ، حرکات یوگا باید قبل از غذا انجام شود اما بعد از مصرف یک مایع شیرین یعنی قبل از انجام یوگا باید از نوشیدنی حاوی مقدار کمی قند استفاده گردد. این تمرینات می توانند درصبح یا عصر به مدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه بسته به میزان توانایی فرد در انجام آن صورت گیرد. شروع ورزش یوگا برای افراد ... ادامه مطلب »

یوگا تنها یک ورزش نیست بلکه یک نوع روش زندگی است که شامل تغذیه نیز میباشد کسی که یوگا میکند باید تغذیه متفاوت و مطابق با یوگا داشته باشد رعایت شش قانون زیر برای یک یوگی ضروری است . _ غذا باید سبک و مقوی باشد به هیچ وجه در خوردن غذا نباید زیاده روی کرد به عبارت دیگر غذا باید دارای حجم کم و کیفیت بالا باشد . _غذا را باید بصورت طبیعی خورد یعنی از مصرف کنسرو – رنگ های غذایی – غذاهای سرخ کرده – یخ زده – مانده – بیش از حد پخته شده و کلأ غذاهای بیرون باید خودداری کرد وتا آنجا که میشود غذای خانگی مصرف کرد .  _بهتر است تا آنجایی که میشود سبزیجات و مواد دیگر را خام مصرف کرد یا بصورت نیمه پز پختن طولانی و حرارت زیاد تمام مواد مفید غذا را از بین میبرد   _حتی الامکان ساده بخورید و از تنوع غذایی پرهیز کنید . _نوشیدنی هایی که دارای الکل – کافئین و شکر زیاد است نخورید . _ اگر میتوانید گوشت نخورید یا کمتر بخورید برای تأمین پروتئین از لبنیات – تخم مرغ و حبوبات استفاده کنید .   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »