خانه » بایگانی برچسب : شیر

بایگانی برچسب : شیر

رژیم غذایی برای افرادی که چربی خون بالا دارند

بالا بودن چربی‌های خون جزو شایع ترین اختلالات تغذیه‌ای به شمار می آید که به اشکال مختلف مثل بالا بودن کلسترول خون، بالا بودن تری گلیسرید و بالا بودن ( LDLکلسترول بد) یا پایین بودن ( HDLکلسترول خوب) قابل بررسی است. در واقع کلسترول علاوه بر دریافت، از طریق رژیم در سلول‌های کبدی نیز ساخته می‌شود که این مسئله اخیر می‌تواند بر اساس سابقه خانوادگی موجب بالا رفتن ساخت و ساز شود و بهتر است تمامی افراد چنین خانواده هایی تحت رژیم کم کلسترول قرار گیرند.افزایش کلسترول خون مگر در مواردی که بسیار بیشتر از حد طبیعی باشد (که معمولا با سرگیجه همراه است) به خودی خود نشانه‌هایی ندارد و شخص نمی‌تواند متوجه آن شود، مگر اینکه از خون او آزمایش به عمل آید. غذاهایی که در طول رژیم باید از مصرف آنها خودداری کرد یا مصرف آنها را به حداقل رساند: ۱ – حذف کامل چربی های مرئی (چربی هایی که با چشم دیده‌می‌شوند)، چربی های اشباع شده و چربی هایی که در دمای اتاق جامد هستند مثل: گوشت های قرمز که چربی در لابه لای بافت آنها قرار دارد، کره، روغن های نباتی جامد، پیه و دنبه، پوست مرغ، خامه، مایونز و… ۲ – حذف لبنیات پرچرب و ... ادامه مطلب »

خواص نوشیدن شیر اُرگانیک

مصرف گوشت و سایر فرآورده های لبنی حیواناتی که با محصولات طبیعی و غلات طبیعی مانند علف تغذیه می شوند،بسیار سالم تر است و باعث می شود مواد معدنی مورد نیاز بدن تامین شود.کاهش ریسک بیماری قلبی عروقی با نوشیدن شیر اُرگانیک شیر ارگانیک شیری است که گاو با ۱۰۰ درصد علف ارگانیک و رژیم غذایی مبتنی بر غلات تغذیه شده باشد. مطالعه جدید نشان می دهد شیر اُرگانیک در مقایسه با شیر معمولی سرشار از اسیدچرب امگا۳ است که سلامت قلب عروق را تقویت می کند.   یافته ها نشان می دهد شیر ارگانیک دارای نسبت تقریبا یک به یک امگا۶/امگا۳ است، درحالیکه این نسبت در شیر معمولی ۵.۷ به یک است. شیر ارگانیک همچنین در مقایسه با شیر معمولی ۵۲ درصد کمتر اسید چرب امگا۶ دارد. بعلاوه شیر ارگانیک دارای بالاترین میزان اسیدچرب اسید لینولئیک (CLA) است. «چارلز بن بروک»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جانز هاپکینز، در این باره می گوید: «توازن عالی اسیدهای چرب امگا۳ و امگا۶ در محصولات لبنی حاصل از شیر ارگانیک به مصرف کنندگان کمک می کند تا ریسک بیماری قلبی عروقی و سایر بیماری های متابولیک را کاهش دهند.» به گفته محققان، اسیدهای چرب امگا۳ و CLA علاوه بر فواید متابولیکی و قلبی-عروقی برای ... ادامه مطلب »

برای پاکسازی روده ها آب زیادی بخورید

بدن شما بیش از آنچه که شما تصور کنید به آب نیاز دارد. روده های انسان برای عملکرد منظم و صحیح حداقل به ۲ لیتر آب در روز نیاز دارند که البته توصیه بسیاری از کارشناسان چیزی بیش از این مقدار هست. آب باعث می شود تا عملیات دفع مواد سمی از روده بسیار راحت انجام شود. بسیاری از بیماری های انسداد روده به علت کم آبی بدن است!   اولین، بهترین و ساده ترین راه پاکسازی روده بزرگ نوشیدن آب زیاد است. خودتان را محدود به نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب در طول روز نکنید. ممکن است بدن شما به آب بیشتری نیاز داشته باشد. علاوه بر آب سعی کنید از مایعات دیگری مثل شیر، آب میوه ها، آب گوشت و سوپ هم استفاده کنید. نکته: اگر یبوست یک مشکل همیشگی برای شما است به هیچ وجه نباید آب سرد بنوشید. بهتر است از آب ولرم ترجیحا صبح ناشتا استفاده کنید تا طی چند دقیقه ای که آب به روده بزرگ می رسد کلیه مواد زائد را شسته و با مدفوع خارج نماید.   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

فواید نوشیدن شیر اُرگانیک

مصرف گوشت و سایر فرآورده های لبنی حیواناتی که با محصولات طبیعی و غلات طبیعی مانند علف تغذیه می شوند،بسیار سالم تر است و باعث می شود مواد معدنی مورد نیاز بدن تامین شود.کاهش ریسک بیماری قلبی عروقی با نوشیدن شیر اُرگانیک شیر ارگانیک شیری است که گاو با ۱۰۰ درصد علف ارگانیک و رژیم غذایی مبتنی بر غلات تغذیه شده باشد. مطالعه جدید نشان می دهد شیر اُرگانیک در مقایسه با شیر معمولی سرشار از اسیدچرب امگا۳ است که سلامت قلب عروق را تقویت می کند.   یافته ها نشان می دهد شیر ارگانیک دارای نسبت تقریبا یک به یک امگا۶/امگا۳ است، درحالیکه این نسبت در شیر معمولی ۵.۷ به یک است. شیر ارگانیک همچنین در مقایسه با شیر معمولی ۵۲ درصد کمتر اسید چرب امگا۶ دارد. بعلاوه شیر ارگانیک دارای بالاترین میزان اسیدچرب اسید لینولئیک (CLA) است. «چارلز بن بروک»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه جانز هاپکینز، در این باره می گوید: «توازن عالی اسیدهای چرب امگا۳ و امگا۶ در محصولات لبنی حاصل از شیر ارگانیک به مصرف کنندگان کمک می کند تا ریسک بیماری قلبی عروقی و سایر بیماری های متابولیک را کاهش دهند.» به گفته محققان، اسیدهای چرب امگا۳ و CLA علاوه بر فواید متابولیکی و ... ادامه مطلب »

۷خاصیت آب سیر

کمک به بهبودی گلودرد و سرفه: برای از بین بردن سرفه و پیشگیری از گلودرد، آب داغ را با آبسیر ترکیب کرده و بنوشید. برای بهره‌مندی از فواید آنتی اکسیدانی بیشتر می توانید مقداری آب انار نیز به این ترکیب اضافه کنید. کمک به درمان جای گزش حشرات: برای تسکین محل نیش حشرات، مقداری آب سیر را به صورت موضعی روی ناحیه تحت تاثیر قرار گرفته ریخته و به آرامی ماساژ دهید. کمک به رشد مو: تمام کاری که باید انجام دهید ریختن مقداری آب سیر روی مناطق کم مو یا طاس سر است و اجازه دهید تا خشک شود. این کار را دو بار در روز انجام دهید و احتمالا پس از مدتی نتایج آن را مشاهده خواهید کرد. کمک به حل مشکلات آسم: شما می توانید حملات آسم را با ترکیب عسل، چند قطره آب سیر و یک لیوان آب کنترل کنید. ایجاد تعادل در کلسترول: به منظور کاهش سختی و ضخامت شریان های خود می توانید به طور منظم آب سیر مصرف کنید. کنترل ناباروری: مصرف شیر نارگیل یا شیر بادام گرم که با چند قطره آب سیر ترکیب شده اند می تواند به کنترل ناباروری در بانوان کمک کند. برطرف کردن آکنه و جوش: برای خلاص شدن از شر ... ادامه مطلب »

هنگام معده درد این غذاهارا مصرف نکنید

همه ی ما گاهی دچار درد های شدیدی در شکم خود می شویم که منشاء بسیاری از این درد ها درد معده است. هنگامی که معده درد دارید بهتر است از خوردن بعضی از غذا ها خود داری کنید شاید خوردن غذا های نامناسب و عملکرد بد معده شما درد را برایتان به ارمغان آورده باشد. پس از خوردن این غذا ها خود داری کرده و خود را از درد و ناراحتی معده خلاص کنید. ممکن است باهمین انتخاب درست غذا به معده، درد معده هرگز به سراغتان نیاید. این غذا ها را مصرف نکنید.  غذاهای تند و اسیدی در حالی که غذاهای تند ممکن است برای احتقان بینی، خوب باشند اما می توانند در معده خشن عمل کرده و درد ایجاد کنند. مرکبات ممکن است برای علائم سرماخوردگی سودمند باشند، اما این میوه ها مانند گریپ فروت، پرتقال، لیمو می توانند لایه پوشاننده معده شما را تحریک و و باعث درد و ناراحتی شوند.   شیرینی مطالعات نشان می دهد که مصرف قند بالا می تواند سیستم ایمنی بدن را سرکوب و باعث التهاب شود؛ بنابراین حتی اگر ایده ی خوبی به نظر می رسد، هنگامی که مریض هستید از آن دوری کنید. غذاهای چرب دور همبرگر و سیب زمینی ... ادامه مطلب »

لبنیات و جوش صورت

آیا محصولات لبنی می توانند عاملی برای ابتلا به آکنه محسوب شوند دانستنی های مهم در مورد این خوراکی ها کدامند چه توصیه هایی باید در این زمینه نظر بگیریم   در حالی که عوامل متعددی موجب بروز آکنه می شوند، به نظر می رسد محصولات لبنی هم در این زمینه مقصر هستند.محصولات لبنی برای سلامت استخوان ها فوق العاده هستند، اما در برخی افراد هم می توانند موجب بروز آکنه شوند. به گفته متخصصان تغذیه، هورمون های موجود در شیر گاو موجب تحریک غدد چربی می شوند که عامل بروز آکنه هستند. هم شیرهای ارگانیک و هم شیرهای پاستوریزه، همگی حاوی هورمون های عامل بروز آکنه هستند. همچنین شیر حاوی مقدار زیادی چربی و قند است که می تواند باعث تشدید آکنه شود. لاکتوز موجود در شیر با علل بروز واکنش های آلرژیک در بسیاری از افراد مرتبط است. همچنین محصولات لبنی حاوی پروتئین های کازئین و آب پنیر هستند که می تواند منجر به بروز التهاب شود. شایان ذکر است به دلیل کلسیم موجود در شیر و فواید آن، نمی توان آن را از رژیم غذایی حذف کرد. از اینرو توصیه محققان آن است که حتما در این مورد با پزشک مشورت شود. منبع : مجله پزشکی دکتر ... ادامه مطلب »

مصرف خوراکی در ماه رمضان

در ماه رمضان از چه منوهای غذایی باید کمک بگیریم چه خوراکی هایی به ما در این زمینه کمک می کنند و باعث می شوندراحت تر و سریعتر بدنمان به روزه داری عادت کند     تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه و استاد دانشگاه شهید بهشتی گفت:از آنجا که یکی از نکات بسیار مهم در ماه مبارک رمضان توجه به تغذیه مناسب و به اندازه است، بنابراین با توجه به اینکه بدن انسان بسته به شرایط فصلی ساعاتی را در گرسنگی و بی غذایی به سر می برد لازم است که در فواصل بین افطار و سحر مواد مغذی مورد نیاز را به مقدار مناسب تامین کند.   افراد روزه‌دار می‌بایست وعده افطاری خود را با مایع مغذی و گرم مانند شیر و حجم کمی از نان و نیزغلات، پنیر، گردو و سبزی و سوپ‌های نرم شروع کنند.   همچنین جداسازی زمان افطار تا وعده شام از آنجا که روزه‌داران در ماه رمضان و روزهای گرم از وعده افطار تا شام با فواصل زمانی کم رو‌به‌رو می‌شوند پس مصرف غذای سبک به عنوان وعده شام یا افطار حاوی سبزی ها، پروتئین و غلات و یک میان وعده کوتاه قبل از خواب به عنوان شام باید در تغذیه آنان گنجانده شود که در ... ادامه مطلب »

با این نوشیدنی راحت بخوابید

استرس های روزمره و شرایط سخت زندگی شهری و مدرن باعث شده است که در سرتاسر جهان میلیون ها نفر خود را با مصرف قرص خواب آور به دست خواب بسپارند. اما حتماً می دانید که این قرص ها عوارض جانبی زیادی دارند و در طولانی مدت به سلامتی آسیب می رسانند. خوشبختانه می شود برای گذراندن یک شب آرام به بعضی نوشیدنی ها اعتماد کرد. بهتر است که این نوشیدنی ها گرم باشند مانند شیر گرم با کمی عسل، دم نوش ها یا حتی دارچین. چای سبز نخستین نوع چای بود که مورد استفاده قرار گرفت. چای سبز دکافئینه (بدون کافئین) حاوی «تنانین» است که به کاهش استرس و بهبود وضعیت خواب کمک می کند. البته باز تأکید می کنید که منظورمان چای سبز دکافئینه هست. چون چای سبز معمولی برعکس عمل کرده و باعث ایجاد سرزندگی و بی خوابی می شود. اگر به طور روزانهچای سبز می خورید بهتر است چایتان را قبل از ساعت ۴ تا ۵ عصر بنوشید. توصیه می کنیم یک تا دو ساعت قبل از خواب مقداری چای سبز دکافئینه دم کرده و نوش جان کنید. شیر یکی از درمان های طبیعی و در دسترس برای داشتن خوابی راحت است. میزان بالای اسیدآمینه ی ... ادامه مطلب »

تنظیم کننده فشار خون

برای تنظیم فشار خون شیر بنوشید. در یک مطالعه انجام شده بر روی ۸۰۰۰ نفر در انستیتو ملی قلب، ریه و خون مشخص شد کسانی که اهل نوشیدن شیر نیستند تقریبا دو برابر بیش از دوستداران شیر دچار فشار خون بالا می شوند. پژوهشگران بر این باورند که فشار خون بالا در برخی از افراد به واسطه کمبود کلسیم اتفاق می افتد. از مصرف منابع غذایی کلسیم دار غافل نشوید. در تعداد زیادی از مطالعات بالینی دریافت بالای کلسیم از مواد غذایی و یا از مکملها اثر کاهنده کمی بر فشار خون داشته است. بنابراین اهمیت مکمل کلسیم در پیشگیری از فشار خون بالا هنوز به درستی روشن نشده است. از این رو دریافت کلسیم در مقادیر توصیه شده روزانه از منابع غذایی توصیه شده است. منبع : مجله پزشکی دکتر سلام  باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir/ ادامه مطلب »

مضرات شیر های طعم دار

خوردن شیرهای طعم دار چه تاثیری روی بدن ما میگذارد این نوع شیرها چه نوع مواد افزودنی در خود جای داده اند متخصصین تغذیه مصرف این قبیل شیرها را برای کودکان مضر میدانند چون باعث بروز کم خونی و دیابت در آنان می شوند توصیه می کنیم از مصرف آن ها اجتناب کنید محمد حسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و رئیس انجمن صنایع غذایی با اشاره به برخی نکات در رابطه با مصرف شیرهای طعم دار گفت: شیرهای طعم دار مانند شیرموز، شیرکاکائو و شیر قهوه و … به دلیل وجود اسانس و شکری که به آنها افزوده شده توصیه نمی‌شود اما در صورتی که کودکان به دلیل طعم و یا بوی شیر معمولی از خوردن آن خودداری می‌کنند بهتر است از شیرهای طعم دار استفاده کنند. وی ادامه داد: در مصرف این شیرها به دلیل وجود افزودنی‌های ذکر شده نباید زیاده روی شود و حدودا در هر روز یک عدد مناسب است و همچنین افرادی که دچار کم خونی هستند نیز باید از مصرف شیرکاکائو و قهوه خودداری نمایند. این متخصص در ادامه افزود: افرادی که در خانواده سابقه ابتلاء به دیابت دارند و همچنین کودکان چاق باید در مصرف این شیرها به دلیل شکر زیادی که به آنها ااضافه ... ادامه مطلب »

۵ ماسک خانگی برای از بین بردن لکه های صورت

این روزها خریدن کرم‌های پوستی کمی سخت است به‌خصوص کرم‌های لکه‌بر که نسبتا قیمت‌های گرانی هم دارند ولی نگران نباشید. برای از بین بردن لک‌ها تنها نباید سراغ لیزر و کرم‌های گران‌قیمت رفت، می‌توان با کرم‌ها و ماسک‌های خانگی لک‌ها را تا حد زیادی کمرنگ کرد یا حتی از بین برد. . . . ………………………………………….. ماسک خیار و جعفری بسازید یک خیار له کنید و ۵ قاشق غذاخوری از آن را با ۵ قاشق غذاخوری جعفری له‌شده مخلوط کنید و ۵ قاشق روغن کنجد به آن بیفزایید. این مخلوط را در بطری شیر درداری بریزید و در آن را محکم ببندید و بعد این شیشه را چند روز در محلی تاریک نگهداری کنید و چند روز از آن را روی جوش‌ها بمالید تا ۲۰ دقیقه بماند و سپس بشویید. . . . ……………………………………… هم لایه‌بردار، هم مرطوب‌کننده و هم تونر گوجه‌فرنگی: ۲عدد لیموترش: یک عدد آرد جو دوسر جوش‌شیرین: ۲ قاشق‌غذاخوری عسل: یک قاشق غذاخوری آب ۲ گوجه‌فرنگی تازه را بگیرید و آن را صاف کنید البته پالپ‌های آن را نگه دارید، بعد آب یک لیموی تازه را هم با آب گوجه‌فرنگی مخلوط کنید. مقداری آردجو دوسر با آب مخلوط کنید تا حالت خمیری شکل پیدا کند تا ماده لایه‌بردار ... ادامه مطلب »