بایگانی برچسب : شکلات تلخ

شکلات یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌ها مخصوصا برای کودکان و افراد میانسال است. متخصصان تغذیه از تمام شکلات‌های موجود در دنیا مصرف شکلات تلخ را به علت فواید زیاد آن توصیه می‌کنند و این نوع شکلات بر خلاف تصور عامه برای کاهش وزن و لاغری توصیه می‌شود. شکلات در طعم ها، درصدها و رنگ‌های مختلفی تولید می‌شود و این امر به خاطر داشتن طرفداران مخصوص به خود است. هر درصد از شکلات با مقدار متفاوتی شکر تولید می‌شود که به همین منظور درصدهای بالای آن به همه افراد توصیه نمی‌شود و بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مربوطه مشورت کنید. مهم‌ترین رمز سلامت انسان داشتن وزن ایده آل و مناسب است، اما نه به هر قیمتی بسیاری از افراد چاق به منظور کاهش وزن یا رسیدن به هیکل ایده آل با الگوبرداری از رژیم‌های نادرست و پر خطر سلامت جسمانی خود را به خطر انداخته و ممکن است علاوه بر چاقی به بیماری‌های دیگری از جمله دیابت و فشارخون مبتلا شوند. متخصصان تغذیه و رژیم درمانی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند الگو برداری از تغذیه مناسب و فعالیت‌های ورزشی را توصیه می‌کنند. نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف شکلات تلخ برای کاهش یا از ... ادامه مطلب »

مواد لازم برای شکلات صبحانه خانگی :  کاکائو 5 قاشق سوپخوری  مغز فندق۱۰۰ گرم  کره۲۵ گرم  شیر 2 لیوانپودر قند۳ قاشق سوپخوریوانیلنصف قاشق سوپخوری طرز تهیه شکلات صبحانه : برای تهیه این شکلات صبحانه ی خوشمزه یک ظرف روی حرارت بگذارید و کره را داخل آن بیندازید، بعد از اینکه کره آب شد. وانیل، کاکائو و شکر و شیر را هم  کم کم به آن اضافه کنید. و وقتی دیدید مواد در شیر حل شد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. وقتی خنک شد مغز فندق را که خرد کردید داخل شکلات بریزید و هم بزنید. نوش جان نکته برای تهیه شکلات صبحانه : در این شکلات صبحانه به جای فندق می توانید از مغز بادام، گردو و حتی پسته هم استفاده کنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران ادامه مطلب »

موز ناهار؛ تقویت سیستم ایمنی و مفید برای پوست شام؛ تشکیل مخاط و اختلال در هضم سیب صبحانه؛ کاهش قند خون و کلسترول شام؛ دشواری در هضم و افزایش اسید معده پرتقال عصرانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم صبحانه؛ سوزش و تورم معده سیب زمینی صبحانه؛ کاهش کلسترول و افزایش مواد معدنی شام؛ افزایش وزن شکلات تلخ صبحانه؛ تولید آنتی اکسیدان، کاهش ریسک ابتلا به بیماری قلبی و جوان سازی شام؛ افزایش وزن برنج ناهار؛ افزایش متابولیسم شام؛ افزایش وزن شیر صبحانه؛ هضم سخت (در صورت فعالیت زیاد مشکلی ندارد) شام؛ آرامش بدن و خواب راحت انجیر و زردآلو صبحانه؛ افزایش متابولیسم و هضم غذا شام؛ اختلال در هاضمه مغزها ناهار؛ کاهش ریسک فشار خون شام؛ افزایش وزن گوجه فرنگی صبحانه؛ کمک به هضم و افزایش متابولیسم شام؛ تورم معده   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

داشتن پوستی شفاف و یک دست بدون آکنه های مزاحم زیبایی هر فردی را چند برابر می کند. برای داشتن پوست شفاف علاوه بر استفاده از لوازم آرایشی و بهداشتنی مناسب برای زنان و مردان، تغذیه رسانی طبیعی پوست هم از اهمیت زیادی برخوردار است.   شکلات تلخ شکلات تلخ به پوست شما رطوبت می بخشد و آن را نرم تر می کند.شکلات حاوی “Flavonoids” نوعی آنتی اکسیدان است که باعث درخشندگی پوست می شود.   آواکادو  آواکادو سرشار از ویتامین A،D و E است که رطوبت از دست رفته پوست آسیب دیده را بازمی گرداند.   کدو تنبل کدو تنبل سرشار از آنزیم و آلفا هیدروکسی اسید است که باعث ازبین بردن سلول های مرده برای داشتن پوست شفاف تر و روشن می شود.زینک موجود در دانه کدو هم باعث التیام آکنه می شود.   گوجه فرنگی از همین امروز خوردن گوجه فرنگی را در برنامه روزانه خود قرار دهید زیرا به خاطر دارابودن “لیکوپن” یک محافظ طبیعی پوست دربرابر اشعه های آفتاب است.   آب چه آبرسانی بهتر از خود آب که پوست را از درون و بیرون مرطوب می کند. پس خوردن روزانه دو لیتر آب را فراموش نکنید.   باز نشر :آکادمی یوگا مازندران  http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

داشتن پوستی شفاف و یک دست بدون آکنه های مزاحم زیبایی هر فردی را چند برابر می کند. برای داشتن پوست شفاف علاوه بر استفاده از لوازم آرایشی و بهداشتنی مناسب برای زنان و مردان، تغذیه رسانی طبیعی پوست هم از اهمیت زیادی برخوردار است.   شکلات تلخ شکلات تلخ به پوست شما رطوبت می بخشد و آن را نرم تر می کند.شکلات حاوی “Flavonoids” نوعی آنتی اکسیدان است که باعث درخشندگی پوست می شود.   آواکادو  آواکادو سرشار از ویتامین A،D و E است که رطوبت از دست رفته پوست آسیب دیده را بازمی گرداند.   کدو تنبل کدو تنبل به نقل از موسسه “Internal Dermal” سرشار از آنزیم و آلفا هیدروکسی اسید است که باعث ازبین بردن سلول های مرده برای داشتن پوست شفاف تر و روشن می شود.زینک موجود در دانه کدو هم باعث التیام آکنه می شود.   گوجه فرنگی از همین امروز خوردن گوجه فرنگی را در برنامه روزانه خود قرار دهید زیرا به خاطر دارابودن “لیکوپن” یک محافظ طبیعی پوست دربرابر اشعه های آفتاب است.   آب چه آبرسانی بهتر از خود آب که پوست را از درون و بیرون مرطوب می کند. پس خوردن روزانه دو لیتر آب را فراموش نکنید.   بادام بادام ... ادامه مطلب »

۱ – شکلات تلخ از آنجا که شکلات تلخ نوعی آنتی اکسیدان قوی و غنی از فلاوانوئید است، از پوست در برابر آفتاب سوختگی و سرطان محافظت می‌کند. فلاوانوئید، نور ماورای بنفش را به خود جذب می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد. در صورت مصرف روزی تنها ۵۶ گرم شکلات تلخ خطر بروز سرطان کاهش پیدا می‌کند.   ۲ – سبزی‌های برگ سبز این نوع سبزی‌ها حاوی کاروتنوئید و آنتی اکسیدان‌هایی مانند لوتئین است که از پوست در برابر آسیب نور خورشید و بیماری‌های پوستی محافظت می‌کند. مصرف اسفناج، کلم پیچ و برگ چغندر خطر سرطان را ۵۰ درصد کاهش می‌دهد. کلم بروکلی نیز مفید است و برای به دست آوردن اثر مثبت آن کافی است روزی نصف پیمانه مصرف کنید.   ۳ – ماهی ماهی ماکرو، سالمون، ساردین، قزل آلا و شاه ماهی غنی از اسید چرب امگا ۳ است که خطر بروز ملانوما کشنده‌ ترین نوع سرطان پوست را کاهش می‌دهد. خوردن هفته‌ای ۲ وعده ماهی برای محافظت از پوست کافی است. مکمل‌های روغن ماهی نیز در کاهش آفتاب سوختگی موثر است.   ۴ – سبزیجات نارنجی هویج و کدو حلوایی حاوی بتاکاروتن است که به طور موثر کاهش دهنده آفتاب سوختگی است. هر چه گیاه رنگی‌تر باشد، ... ادامه مطلب »

ویار شکلات در بین افراد بسیار رایج است . اما آیا واقعا امکان دارد به شکلات معتاد شویم ؟ آیا می توان اشتیاق عجیب و غریب و غیر قابل کنترل به شکلات خوردن را جزء یکی از انواع اعتیاد به شمار آورد ؟ بهتر است بدانیم که معمولا اشتیاق ما نسبت به غذاها بر اساس محرک های خارجی و احساسات درونی خودمان است . و کمتر به علت گرسنگی واقعی دست به غذا می بریم . مثلا وقتی خسته ایم یا افسرده هستیم فورا شکلات می خوریم زیرا خودکاوی و توجه به علت ها به ما احساس بدبختی میدهد . زنان بیشتر از مردان به شکلات تمایل نشان می دهند و حتی به زبان می آورند که به شکلات وابسته هستند . وابستگان به شکلات آن را یک شکلی از عادت می دانند که به آنها احساس خوب یا سرخوشی لحظه ای می هد و حتی آن را جایگزین خوبی برای مصرف یک چیز دیگر مثل الکل میکنند و راضی هم هستند . وقتی ما شیرینی و غذاهای خیلی چرب میخوریم مثل شکلات سروتونین    ترشح می شود و احساس سرخوشی به ما دست می دهد . این تا اندازه ای یعنی اینکه اشتیاق متداول به محرک احساسی مقطعی داریم ... ادامه مطلب »

(جکی دوبرینسکا ، ۲۳ آوریل ۲۰۰۱ ) وعده های غذایی را با گیاهان تلخ آغاز کنید . تلخی ، یک طعم است . شما آن را در قهوه ، شکلات تلخ و سبزیجاتی مثل arugula تجربه کرده اید . تلخی ، همچنین ، طعم اصلی بسیاری ترکیب های گیاهی قوی است . گیاهان تلخ ، که به طور سنتی ۱۵ الی ۳۰ دقیقه پیش از وعده غذایی برای تحریک شیره گوارش ، صرف می شوند – باعث می شوند آنزیم های مناسب در محل مناسب ، در زمان مناسب ترشح شود . امروزه ، می توانیم هم گوارش تنبل و هم گوارش داغ را با این فرمول های تلخ مشابه بهبود ببخشیم . تنتورهایی که شامل جنتیانای زرد ، زنجبیل شامی ، بومادران و برنجاسف کوهی هستند ، همگی ، گیاهان خنک کننده اند . اگر از سرماخوردگی یا تنبلی گوارش ناراحت هستید ، مطمئن شوید که فرمول ها شامل مواد ضد نفخ مانند رازیانه ، پوست پرتقال یا زنجبیل باشد . مواد پروبیوتیک مصرف کنید . در روده ، ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ نوع مختلف از باکتری های مفید همزیست وجود دارد که به روند گوارش کمک می کنند . اگر این باکتری ها بمیرند – چه از طریق کلر ... ادامه مطلب »