یک کارشناس تغذیه با اشاره به استمرار شرایط کرونایی در ماه مبارک رمضان، به تشریح مهمترین باید و نبایدهای تغذیهای روزه داران در این ماه پرداخت. در ماه مبارک رمضان هم مانند روزهای عادی سال، سه وعده غذایی سحری، افطار و شام را داریم و به هیچ عنوان حذف یکی از این وعده ها توصیه نمی شود و افراد برای تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز باید هرسه وعده غذایی را در برنامه خود لحاظ کنند. این کارشناس از سحر به عنوان اصلی ترین وعده غذایی در ماه رمضان یاد کرد وافزود: از نظر تغذیه ای روزه گرفتن بدون صرف وعده سحری هرگز توصیه نمی شود، چرا که افرادی که بدون سحری روزه می گیرند دچار کمبود بیش از حد انرژی شده و سوخت ناقص چربی ها در بدن آنها منجر به سردرد و احساس ناخوشایند خستگی در طول روز می شود، پس افراد باید حتما وعده سحری را در ایام روزه داری داشته باشند. همچنین مصرف نوشیدنی های کافیئن دار و گازدار هم به علت اینکه موجب دفع آب بدن و کم آبی در طول روز می شوند، توصیه نمی شود. باتوجه به نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی باید حفظ تنوع و تعادل در رژیم غذایی را ... ادامه مطلب »
توصیه های ماه رمضان
⚜️ سعی کنید یک ساعت بعد از سحری بخوابید و بلافاصله بعد از خوردن سحری نخوابید ⚜️ دیابتی ها اصولا مشکلی برای روزه داری ندارند ولی کسانی که مشکل کلیوی دارند با مجوز پزشک روزه بگیرند ⚜️ سعی کنید حتما در وعده سحری از خورشت استفاده کنید مثل خورشت کدو و یا خورشت الو یا خورشت بامیه ⚜️ در وعده سحری به هیچ وجه ماهی نخورید ⚜️ اگر می خواهید دهانتان کمتر طی روزه داری بو بگیرد دهان خود را بعد از مسواک موقع سحر دهان خودرا با اب ونمک بشویید ⚜️ در وعده افطار سعی کنید افطار را با خرما و یک استکان گلاب گرم شده باز کنید ⚜️ برای افراد لاغر وعده سحری واجب هست و باید حتما خورده شود ⚜️ نان و پنیر و سبزی در راس افطار نباشد برای معده مضر است بهتر است افطار را با سوپ یا فرنی گرم یا حلوای ارد گندم بخورید ⚜️ سعی کنید از زولبیا بامیه که از شیرینی جات مصنوعی درست شده اند استفاده نکنید ⚜️ افراد روزه داری که کلیه اشان زمینه سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند ⚜️ در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید ⚜️ سعی کنید حداقل در این ... ادامه مطلب »
نکات غذایی برای روزه داری
۱٫ برای اینکه کمتر هنگام روزه داری تشنه شوید بهتر است در برنامه غذایی سحری از خوردن غذاهایی مثل انواع کوکو، بادمجان، سوسیس و کالباس، سس مایونز و سیر و پیاز و همچنین غذاهای چرب و پرنمک که سبب تشنگی زیاد در طول روز می شود پرهیز کنید. ۲٫ سعی کنید از غذاهای آب پز شده و خورشت های آبدار و کم نمک استفاده کنید. ۳٫ خوردن مواد شیرین مانند زولبیا و بامیه هنگام سحر سبب افت سریع قند خون و احساس گرسنگی در طول روز می شود. ۴٫ بعد از خوردن سحری، بهتر است هنگام مسواک زدن برای کاهش تشنگی و خشکی دهان، از حجم کمتری خمیر دندان استفاده کنید. ۵٫ سعی کنید در ماه رمضان میوه های آبدار و سبزیجات بیشتری مصرف کنید تا در طول روز دچار تشنگی نشوید. ۶٫ بهتر است هنگام افطار از مخلوط آبلیموی تازه با آب یا چای کمرنگ یا شربت خاکشیر به جای قهوه و چای پر رنگ استفاده کنید. ۷٫ خوردن ۸ تا ۱۲ لیوان آب از افطار تا هنگام سحر سبب می شود تا شما در طول روز کمتر دچار تشنگی شوید. ۸٫ سعی کنید وعده های غذایی مانند پلو و خورشت را دو ساعت بعد از افطار میل کنید ... ادامه مطلب »
از خوردن غذاهای سرخشده، شور و غذاهایی با قند بالا اجتناب کنید
روزهداران گاهی برای افطار خود غذای مغذی، چرب، سرخشده و غذاهای شیرین آماده میکنند. شاید این غذاها در کوتاه مدت احساس خوبی به شما بدهد اما میتواند روزه گرفتن در روز بعد را برایتان سختتر کند. گذشته از افزایش وزن ناسالم، مصرف غذاهای چرب و شیرین باعث ایجاد احساس خستگی و تنبلی میشود. بهعلاوه باید مقدار نمک دریافتی خود را نیز محدود کنید، بهخصوص در وعدهی سحری. مصرف زیاد نمک باعث میشود روز بعد بیشتر تشنه شوید. در عوض سعی کنید ترکیبی از مواد غذایی (از تمام گروههای اصلی غذایی شامل میوه و سبزیجات، برنج و گوشت و همچنین جایگزینهای آنها) را نوش جان کنید. مصرف غذاهای با فیبر بالا در ماه رمضان نیز بسیار مطلوب است چون این غذاها دیرهضم هستند، درنتیجه مدت طولانیتری احساس سیری میکنید. باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »
نوشیدن آب کافی
سعی کنید حتی الامکان آب مورد نیاز بدنتان را در فاصله بین افطار و سحر بنوشید و از یک ساعت پس از افطار شروع کنید تا کاملا نیازبدنتان را به آب تامین کنید کارشناس ارشد تغذیه سازمان غذا و دارو، عنوان کرد: بهترین زمان نوشیدن آب کافی یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از مصرف غذای سحر است. نسیم باقری نسامی، کارشناس ارشد تغذیه سازمان غذا و دارو در مورد راههای پیشگیری از تشنگی در ماه رمضان، گفت: مصرف هرگونه نوشیدنی حاوی کافئین به دلیل مدر بودن موجب تشدید تشنگی میشود بنابراین نوشیدن چای پر رنگ،قهوه و نوشابههای گازدار در ماه رمضان مناسب نیست. وی افزود: مصرف آب به همراه غذا و به مقدار زیاد موجب رقیق شدن شیره گوارشی و آنزیمهای موثر در هضم غذا بوده بنابراین موجب اختلال در هضم و جذب مواد غذایی، درد شکم و نفخ میشود. باقری نسامی با بیان اینکه بهترین زمان نوشیدن آب کافی یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از مصرف غذای سحر است، عنوان کرد: بهترین روش برای کاهش عطش و رفع تشنگی مصرف سبزیجات و میوههای آبدار و فیبردار است. کارشناس ارشد تغذیه سازمان غذا و دارو در پایان خاطرنشان کرد: نوشیدن انواع شربت ... ادامه مطلب »
تشدید سردرد با روزه
کسانی که دچار حملات میگرنی می شوند بهتر است روزه نگیرند چون باعث تشدید سردرد آن ها خواهد شد میگرن با روزه شدت خواهد یافت یک متخصص مغز و اعصاب، عنوان کرد: روزه موجب تشدید حملات میگرن در افراد مبتلا میشود به همین دلیل به افرادی که دچار اذیت جسمی و روحی میشوند توصیه میشود از روزه گرفتن خودداری کنند. دکتر سید محمد حسن پاکنژاد، متخصص مغز و اعصاب با بیان اینکه گرسنگی، افت فشار خون، کاهش آب بدن، خواب ناکافی و کاهش و یا قطع مصرف نیکوتین و کافئین از جمله مهمترین علل بروز سردرد در ماه رمضان است، گفت: میگرن و سردردهای تنشی از شایعترین سردردها در کشور ما هستند. فردی که به سردرد تنشی مبتلا است میتواند زندگی طبیعی، کار و تحصیل خود را ادامه دهد اما هنگام تشدید میگرن فرد مبتلا قادر به انجام هیچگونه کاری نخواهد بود و از زندگی، کار و تحصیل بازمیماند. وی با بیان اینکه گرسنگی، خستگی، تشنگی، استرس، بیخوابی و بینظمی موجب تشدید سردردهای میگرنی میشود، عنوان کرد: بنابراین روزهداری ممکن است موجب تشدید دردهای میگرنی شود به همین دلیل توصیه میشود افرادی که با روزهداری دچار تشدید دردهای میگرنی میشوند برای حفظ سلامتی از روزه گرفتن خودداری کنند اما آن ... ادامه مطلب »
سردرد در روزه داران
چرا در هنگام روزه داری دچار سردرد می شویم علت بروز این امر چیست روزه داری باعث چه تغییراتی در قند خون ما می شود سرپرست مرکز تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: سردردهای بعد از افطار، نتیجه مصرف مواد غذایی حجیم نظیر برنج، گوشت، مرغ، نان و سیبزمینی بلافاصله بعد از افطار است. دکتر آزاده نجارزاده با اشاره به ضرورت مدیریت صحیح مصرف انواع مواد غذایی در فصول مختلف به ویژه در ماه مبارک رمضان، تاکید کرد: روزهداری در فصول گرم سال، مستلزم رعایت شرایط ویژه در مصرف موادغذایی است. وی در این رابطه مصرف سحری را از جمله ضروریات روزهداری دانست و بیان کرد: استفاده از موادغذایی پروتئینی مانند گوشت، تخممرغ و حبوبات، نقش مهمی در به تعویق انداختن حس گرسنگی در فرد روزهدار ایفا میکند. نجارزاده با بیان این که اندوخته مواد غذایی برای تحمل گرسنگی از ویژگیهای مصرف مواد پروتئینی در وعده سحری است، عنوان کرد: روزهداران میتوانند به منظور مدیریت مصرف مواد غذایی در ایام ماه رمضان، نسبت به مصرف انواع غذاهای حاضری و موادغذایی دارای پروتئین به صورت گردشی در وعدههای سحری و شام اقدام کنند. این متخصص تغذیه در همین ارتباط تاکید کرد: روزهداران باید از خوردن غذای اصلی بلافاصله پس ... ادامه مطلب »