بایگانی برچسب : دارچین

عسل مایعی غلیظ و شیرین است که توسط زنبور عسل تولید می شود. بو، رنگ و مزه عسل به نوع گل هایی که زنبور عسل از آنها تغذیه کرده است، بستگی دارد. از نظر غذایی، یک قاشق غذاخوری عسل (۲۱ گرم) حاوی ۶۴ کالری و ۱۷ گرم قند، از جمله فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکارز است. عسل تقریبا فاقد فیبر، چربی یا پروتئین است. عسل برای سرماخوردگی عسل از خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد میکروبی برخوردار است که به مبارزه با سرماخوردگی و علائم آن کمک می کنند. عسل می تواند به تسکین گلو درد کمک کند. همچنین، عسل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود که باعث بهبودی سریع‌تر و کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی در آینده کمک می کند. عسل برای سمزدایی توانایی های شفابخش عسل دیر زمانیست که شناخته شده اند. عسل نه تنها به بهبود زخم ها کمک می کند، بلکه به پیشگیری از بیماری های مزمن نیز کمک می کند. عسل حاوی خواصی است که به تسریع فرآیند سمزدایی و کارایی هرچه بیشتر آن کمک می کنند. رژیم غذایی سمزدایی عسل، مواد مغذی و ویتامین های ضروری مانند ویتامین B6، تیامین، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، و غیره را برای حصول اطمینان از جریان پایدار انرژی ... ادامه مطلب »

عود دارچین : ضد سرماخوردگی عود اکالیپتوس : ضد سرماخوردگی و آنفولانزا ، ضد عفونی کننده عود نعنا: شاداب کننده عودهای اکالیپتوس- اکلیل کوهی – دارچین – مریم گلی در مجموعه شاداب کنند و ضد سرماخوردگی آویشن : درمان استرس رفع خستگی جسمی عودهای : دارچین – اکالیپتوس – نعنا و مریم گلی رفع خستگی فکری : عود هل – اکلیل کوهی –اسطوخودوس رفع حواس پرتی و فراموشی: عود اکلیل کوهی – چوب سرو رفع سوء هاضمه – اختلالات گوارشی و بی اشتهایی :عود هل – نعنا –بابونه –دارچین – اکلیل کوهی – اکالیپتوس – ا سطوخودوس رفع میگرن : عود یاس – اسطوخودوس – اکالیپتوس مسکن و ضد درد :اکلیل کوهی – بابونه – نعنا – ا سطوخودوس رفع سردرد : یاس نعنا مریم گلی – بابونه – اسطوخودوس – اکلیل کوهی تقویت قلب : اکلیل کوهی – نعنا ضد عفونی کردن محیط : دارچین – چوب صندل – آویشن – گل سرخ   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

  امروزه تب غذاهای رژیمی و گیاهی خیلی داغ است برای همین ما امروز طرز تهیه یک غذای گیاهی و خیلی خوشمزه را برای شما قرار داده ایم تا شما آن را در منزل بپزید و از طعم آن لذت ببرید ولی لطمه ای هم به رژیم غذایی تان نخورد. مواد لازم برای قورمه سبزی گیاهی : لوبیا قرمز : ۱ پیمانه قارچ خرد شده : ۱پیمانه پیاز متوسط : ۱ عدد سبزی قورمه پاک شده : ۱ کیلوگرم روغن زیتون : ۸ قاشق غذاخوری لیمو عمانی : ۴ قاشق غذا خوری دارچین ، زعفران : ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم   طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی : لوبیا قرمز را بپزید و آب آن را خالی کنید. مجددا در قابلمه لوبیا ها ۲ لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید. سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به لوبیا ها اضافه کنید ، شعله را کم کنید و نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی تان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی بپزد. پس از پخت کامل خورش تان، لیمو عمانی و زعفران را به ... ادامه مطلب »

استشمام بوهای مختلف روی نحوه رفتارهای انسان تأثیر مستقیم دارد استشمام بوی نان باعث می‌شود شما مهربان‌تر شوید. در واقع بوی نان انسان را نرم‌تر می‌کند استشمام بوی نعناع به‌خصوص برای ورزشکاران باعث ایجاد انگیزه و علاوه بر این، باعث بهبود خُلق و خوی افراد می‌شود استشمام دانه‌های قهوه استرس را به حداقل میرساند و شادمانی بیشتری را به سمت شما جذب میکند استشمام بوی پرتقال لیمو باعث افزایش انرژی و به دنبال آن شادی و نشاط میشود استشمام بوی سیب افزایش امیدواری را افزایش میدهد خصوصا در صبح استشمام گل یاس عطر یاس میتواند شما را از غمگینی برهاند و افکار ناشی از افسردگی را از ذهن دور کند استشمام کاج عطر و بوی کاج دشمن استرس است و باعث میشود از ته دل بخندید! استشمام دارچین باعث افزایش حافظه و تمرکز میشود استشمام اسطوخودوس رایحه اسطوخودوس برای رفع اختلالات خواب و آرام شدن ذهن و جسم مناسب است ?استشمام چمن تازه برای جلوگیری از آلزایمر و محرک شادی و نشاط است.   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

  ۱- بادرنجبویه : دم کرده ۵ گرم از برگ آن می تواند حساسیت را درمان کند. ۲- دارچین : پوست ساقه آن را به صورت پودر در آورده و مصرف ۵ گرم آن به صورت دم کرده بسیار مناسب است. ۳- شاه تره : برای مصرف آن، میزان ۵ گرم از برگ را با یک لیوان آب به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید و قبل از سرد شدن بنوشید. ۴- سیاهدانه : روزانه می توان ۱ تا ۲ گرم از دانه سیاهدانه به صورت له شده یا چای و یا موارد دیگر استفاده نمود. ۵- کاسنی : مخلوط کردن ۱ لیوان عرق کاسنی با یک چهارم لیوان عرق شاه تره می تواند به کارکرد کبد کمک کرده و در درمان حساسیت مفید باشد.   باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

توپک خیلی مقوی(بمب انرژی)برای پرشدن صورت توپک خرمایی با ۴ مغز ۲۰عدد خرما هسته گرفته ۵عدد گردو یک مشت پر توت خشک یک مشت بادام درختی کمی فندق خام کمی پسته خام پودر دارچین مغزها را درون میکسر ریخته خوب آسیاب میکنیم .بعد خرماها را با پشت قاشق یا چنگال پوره کرده و پودر مغزها را به خرمای پوره شده اضافه میکنیم و با دست ورز میدهیم تا خمیر یکدستی به وجود بیاید؛بعد پودر دارچین اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم:سپس با قاشق اندازه یک گوجه سبز میگذاریم کف دستمان و با دو دست آرام قلقلی میکنیم و کناری میگذاریم . آخر در کنجد خام و پودر گل سرخ میغلتانیم.نوش جان   باز نشر : آکادمی یوگامازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

برای چهار نفر سبزیجات (شامل هویج، لوبیای سبز، کدو و غیره ) ۴ فنجان آب ۸ فنجان دانه‌ی زیره ۱قاشق چایخوری فلفل سیاه ۶ دانه کامل چوب دارچین ۱ تکه ۵/۲ سانتی میخک ۳ دانه هل ۱۰دانه گی ۲ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری سبزیجات را شسته و به اندازه‌ی مناسب خرد کنید. سبزیجات و آب را در ظرف بزرگ سوپ ریخته روی شعله ملایم بگذارید تا کمی ‌نرم شود. سپس ظرف را کنار بگذارید. دانه‌ها‌ی زیره، فلفل، دارچین، هل و میخک را کاملاً آسیاب کنید. ظرف سوپ را با حرارت ملایم گرم کنید و مقداری گی در آن بریزید، سپس پودر ادویه را به آن اضافه کنید. کمی‌ تفت بدهید، دقت کنید نسوزند. حالا همه‌ی مواد را داخل سبزیجاتِ پخته بریزید، نمک اضافه کنید و هم بزنید. مدت ۲ دقیقه غذا را به جوش بیاورید. همه‌ی سبزی‌ها وقتی به‌تنهایی خورده شوند تأثیر برانگیزنده یا آرامش‌بخش خاصی بر دوشاها دارند. برای مثال هویج واتا و کافا را آرام می‌کند اما ممکن است پیتا را به دلیل خاصیت گرمش افزایش دهد. حاصل پختن سبزیجات با این چاشنی‌ها سوپی سه دوشایی است که برای هر مزاجی مفید است. برگرفته از صفحه ۸۴ کتاب: درمان خویشتن با آشپزی آیورودایی   باز نشر ... ادامه مطلب »

در این مطلب قصد آموزش تهیه ی توپ خرمایی را داریم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز: پودر نارگیل: نصف لیوان ، گردو: ۱۰۰ گرم ، خرمای چرخ شده: ۵۰۰ گرم ، دارچین: به میزان لازم ، شکلات تخته ای: ۱۰۰ گرم ، مغز فندق: به تعداد توپک ها طرز تهیه: شکلات را به روش بن ماری و روی حرارت غیر مستقیم ذوب کنید. گردوها را با خرما چرخ کنید. سپس دارچین را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوطش نمایید دست خود را چرب کرده و از مواد به اندازه یک گردوی کوچک بردارید و کف دست، آن را باز کنید. یک عدد مغز فندق وسط آن بگذارید و آن را گرد کنید و به شکل توپک های کوچک در آورده و در شکلات آب کرده فرو کنید و با مهارت نصف آنها را در پودر نارگیل بغلتانید و به این ترتیب، شکلات ها ی دو رنگ تهیه کنید و در ظرف مناسب چیده و از عزیزان خود پذیرایی کنید. منبع : مجله پزشکی دکتر سلام باز نشر : آکادمی یوگا مازندران http://www.yogaacademy.ir ادامه مطلب »

ماست را نباید با میوه های ترش مصرف کنید این ماده غذایی در صورت مخلوط شدن با انواع میوه های ترش مزه می تواند مشکلات گوارشی برایتان ایجاد کند فاطمه حسینی،پزشک عمومی  گفت: توصیه می شود افراد میوه های ترش را با لبنیات مخلوط نکنند و از مصرف همزمان آنها با یکدیگر خودداری کنند زیرا خوردن مخلوط این دو ماده غذایی موجب پایین آمدن قدرت هضم غذا در بدن و همچنین به هم خوردن میزان باکتری های نرمال درون روده می شود. وی در رابطه با دیگر مشکلات مصرف این دو ماده غذایی با یکدیگر بیان داشت: استفاده همزمان ماست و میوه های ترش ممکن است باعث بروز  آلرژی های غذایی و یا سرفه در فرد شود. حسینی افزود: بهتر است افراد به جای مخلوط کردن ماست با میوه های ترش، آنها را با کشمش،دارچین،گل سرخ  یا مقداری عسل ترکیب کنند این خوراکی ها می توانند از بروز هر گونه مشکل جلوگیری کنند. وی با اشاره به اینکه خوردن مصرف این مواد موجب ترش کردن فرد می شود تصریح کرد: مصرف لبنیات با مواد غذایی ترش ، مانند لیمو ترش توصیه نمی شود زیرا میوه ها  به سرعت درون معده هضم می شوند اما لبنیات برای هضم شدن به مدت ... ادامه مطلب »

دارچین چه تاثیراتی می تواند روی بدن بگذارد و چه افرادی از مصرف آن باید پرهیز کنند و افراد دیابتی چه توصیه هایی در این زمینه باید رعایت کنند در بسیاری از مقالات و منابع  می خوانیم که دارچین دارای خاصیت کنترل قند خون می باشد. بنابراین عنوان می شود که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، اما واقعا این اظهار نظر صحیح است؟ آیا دارچین واقعا برای افراد دیابتی مفید است؟ در حالی که چندین مطالعه علمی این مهم را ثابت کرده اند که دارچین می تواند باعث بهبود سطوح قند خون شود و ادعا می کنند که می تواند حرکت قند در جریان خون را با کم کردن حضور انسولین در بدن کنترل نماید، اما این تمام واقعیت در مورد دارچین نیست!! واقعیت اثر دارچین در بدن واقعیت آن است که اثر دارچین در کنترل قند خون در کوتاه مدت بروز نمی کند، بلکه در یک مطالعه علمی بر روی افراد داوطلب مبتلا به دیابت مشخص شد که خوردن یک تا شش گرم دارچین در روز به مدت چهل روز مداوم (یعنی مصرف روزانه حدود نصف قاشق چایخوری) می تواند این اثر را برای بدن به همراه داشته باشد. پس در صورتی می توان دارچین را عامل ... ادامه مطلب »

با آرام‌سازیِ کافا دوشای بدنتان لاغر شوید نوشتۀ: دیپاک چوپرا برگردان: ندا اسدی بر طبق اصول آیورودا، بدن از سه دوشای کافا، پیتا و واتا تشکیل‌شده که هرکدام از این دوشاها به جهت حفظ سلامت باید در تعادل باشند و درصورتی‌که یکی از این دوشاها از حالت تعادل خارج شود، بیماری‌های مختلف روحی و جسمی ظاهر می‌گردد. چاقی، رخوت، سستی، ورم اعضاء بدن، خواب‌آلودگی، سطح پایین انرژی جسمی همه ناشی از برهم خوردن تعادل کافا و بالا رفتن آن است. با پیروی از یک رژیم متناسب و پایین آورندۀ کافا و همراهی آساناهای متعادل‌کنندۀ این دوشا می‌توان به وزن ایده‌آل، شادابی و نشاط و سطح انرژی بالا دست پیدا کرد. در این مقاله بر آنیم تا برخی از روش‌های آرام‌سازی کافا دوشا را بیان نماییم کافا بافت بدن را تحت کنترل داشته و در نگه‌داشتن سلول‌ها در کنار یکدیگر و شکل‌دهی ماهیچه‌ها، چربی، استخوان و رگ و پی نقش دارد. کارکرد اصلی کافا، حفاظت از بدن است. خصوصیات کافا: سنگین، کند، ثابت، سرد، نرم و چرب مشخصه‌های فیزیکی کافا: بدن قوی و توان بدنی خوبی دارند. چشمان درشت و زیبا، پوست صاف و درخشان و موهای ضخیم از مشخصه‌های تیپ بدنی کافا است. آن‌هایی که دوشای کافا دارند، خواب آرام ... ادامه مطلب »