بایگانی برچسب : خنک

همبرگر یکی از خوشمزه ترین ساندویچ های دنیا است که کالری بسیاری دارد. اما نگران نباشید در این مقاله به شما طرز تهیه یک همبرگر رژیمی خوش طعم را آموزش می دهیم.   مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ : روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری  بادمجان  ۱ عدد ریز شده  نمک دریا ۱ قاشق چایخوری  موسیر ۲ و ۱/۲ فنجان قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری برنج قهوه ای پخته شده ۱/۲ فنجان آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری هویج رنده شده ۲ عدد سس گوجه فرنگی ۱ فنجان پنیر پارمزان ۱/۴ فنجان ریحان تازه خرد شده به مقدار لازم   درون تابه روغن زیتون را بریزید. بادمجان ها را ریخته و تفت دهید تا طلایی شود. نمک، گشنیز، موسیر و قارچ ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود.   برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ ... ادامه مطلب »

مواد لازم برای کوکوی عدس عدس ۲/۱ پیمانه نمک به میزان لازم پیاز  ۱ عدد کوچک تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری ۱ پیمانه برگ جعفری تازه ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون  به میزان لازم کاهو ۱ بوته ماست ۲/۱ پیمانه فلفل قرمز به میزان لازم کاپاریس به میزان لازم   طرز تهیه کوکوی عدس کوکوی عدس به همراه کاهو و ماست از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است. ترکیب مواد کوکو را می توانید از روز قبل آماده کنید و قبل از پخت آن ها را شکل داده و سرخ کنید. ۱- به نصف پیمانه به علاوه ۲ قاشق غذاخوری عدس نیاز دارید. ۲- نصف پیاز را برای مواد داخل کوکو ریز خرد کنید. نیمه دیگر آن را خلالی برش دهید. ۳- تخم مرغ ها را در ظرفی شکانده و آن ها را کمی بزنید. ۴- میزان جعفری در مواد لازم، مقدار آن بعد از خرد کردن جعفری است. همچنین به مقداری جعفری اضافی برای سرو نیاز دارید. ۵- برگ های کاهو را جدا کنید. ۶- عدس را به همراه ۳ پیمانه آب در قابلمه ی کوچکی بریزید و بجوشانید. حرارت را کم کرده، کمی نمک به آن اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه تا عدس ها نرم شوند، ... ادامه مطلب »

  از خواص درمانی چوشانده پوست پرتقال در طب سنتی بسیار یاد شده است. از این خواص می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب، درمان سرفه، سرماخوردگی، تسکین استرس و… که تنها عده ای از خواص درمانی دمنوش پوست پرتقال هستند اشاره کرد.   دمنوش لیمو آرامش بخش و تسکین دهنده است، فشارهای عصبی و خستگی های روحی را کاهش داده، تپش قلب را از بین برده و مشکلات بد خوابی را رفع می‌کند.و ترکیب این دو ماده یک دمنوش عالی و آرامش بخش را برای شما به ارمغان خواهد آورد.   مواد لازم برای تهیه دمنوش لیمو پرتقال  پوست لیمو یک قاشق غذاخوری  پوست پرتقال یک قاشق غذاخوری  چای سبز یک قاشق غذاخوری  آویشن خشک یک قاشق چایخوری  آبجوش یک لیوان   طرز تهیه دمنوش لیمو پرتقال پوست لیمو، پرتقال، چای سبز و آویشن را درون صافی قوری بریزید و به اندازه یک فنجان آب‌جوش روی آن بریزید، سپس اجازه دهید به مدت حداقل ۵ دقیقه خوب دم بکشد. در آخر، آنرا درون لیوان بریزید و آبجوش را نیز به آن اضافه کنید، با پوست لیمو و پرتقال آنرا زیباتر و خوش عطرتر کنید.   این ترکیب را حتماً دریک ظرف در بسته مثل قوری دم بکشد، ... ادامه مطلب »

  بینی شما قسمتهای راست و چپ دارد که هر دو قسمت برای تنفس تان بکار میروند، اما در حقیقت دو سوراخ بینی شما متفاوتند و شما میتوانید این تفاوت را حس کنید. حفره سمت راست بینی، نشانگر خورشید ( سوریا بدا /surya bheda ) و حفره سمت چپ نشانگر ماه ( چاندرا بدا / chandra bheda ) است. وقتی سردرد دارید، سعی کنید که حفره سمت راست بینی تان را ببنیدید و برای تنفس کردن تنها از حفره سمت چپ استفاده کنید. خواهید دید که بعد از پنج دقیقه سردرد شما خوب خواهد شد اگر احساس خستگی میکنید، برعکس اقدام فوق را عمل کنید. حفره سمت چپ بینی تان را ببندید و تنها از حفره سمت راست بینی تان تنفس کنید. بعد از مدتی احساس میکنید که خستگی شما برطرف شده است. حفره سمت راست بینی شما به گرمی مربوط است و لذا براحتی گرم میشود این درحالی است که حفره سمت چپ بینی تان به سردی مربوط میباشد. تفریباً همه خانم ها از حفره سمت چپ بینی شان تنفس میکنند، بنابراین با سرعت بیشتری خنک میشوند. اما بیشتر پسر بچه ها با بینی سمت راستشان نفس میکشند   آیا توجه کرده اید که وقتی از خواب برمیخیزید، کدام ... ادامه مطلب »

پاپسیکلها از خانواده دسر های خنک تابستانی به شمار میروند آن ها را با طعم انواع میوه ها می توانید همراه کنید آن ها جزو مغذی ترین و پرخاصیت ترین دسرهای تابستانی به شمار میروند پاپسیکل را در خانه خود درست کنید آن هم از نوع کم کالری. با استفاده از خانواده ملون ها (دسته ی بزرگی از میوه ها شامل خربزه، طالبی، گرمک و …) و نعنا تابستان خود را خنک و خوش طعم کنید. هر عدد پاپسیکل کمتر از ۴۰ کالری دارد و حاوی ویتامین B و C است. مواد لازم:     یک و یک دوم فنجان قطعات طالبی     یک قاشق غذا خوری آب پرتقال     یک و یک دوم فنجان قطعات گرمک     یک قاشق غذا خوری کنسانتره شربت ابلیمو     ۲ برگ نعنا طرز تهیه: ۱-  یک و یک دوم فنجان طالبی را به همراه یک قاشق غذا خوری آب پرتقال را داخل مخلوط کن به صورت پوره دربیاورید. ترکیب را بین شش قالب پاپسیکل به صورت مساوی تقسیم کنید. ۲- سپس تا مدتی که خوب سفت شود بگذارید منجمد شود، حدود ۳۰ دقیقه. مخلوط کن را آب بکشید، سپس یک و یک دوم فنجان گرمک، یک قاشق غذا خوری شربت آب لیمو و ۲ ... ادامه مطلب »

اگر به دنبال روشی طبیعی برای مقابله با گرمازدگی میگردید توصیه می کنیم به سراغ پیاز بروید و از خاصیت های درمانی مفید آن برای مقابله با این عارضه  استفاده کنید   به گفته متخصصان تغذیه، مصرف پیاز همراه با وعده غذایی به مقابله با گرما و پیشگیری از گرمازدگی کمک می کند. پیاز دارای خواص گوناگونی برای سلامت بوده و حتی با ریزش مو هم مقابله می کند. اما یکی دیگر از خواص پیاز، خنک نگه داشتن بدن است. پیاز، بخصوص پیاز قرمز، حاوی ماده شیمیایی موسوم به کورستین است که دارای تاثیر ضدهیستامین است. هیستامین محرکی است که موجب عرق سوز شدن بدن می شود و به گزیدگی و نیش حشرات واکنش مخالف نشان می دهد، از اینرو مصرف پیاز می تواند به این مشکلات متداول در فصل تابستان کمک کند. همچنین مصرف پیاز در فصل تابستان به پیشگیری از ابتلا به بیماری ها و عفونت ها کمک می کند. پیاز دارای مواد مغذی ای است که شما را از بیماری ها دور نگه داشته و برای پوست هم مفید است. استفاده پیاز در سالاد موجب بهبود عملکرد گوارش می شود. آب پیاز می تواند برای درمان آفتاب سوختگی پوست هم مناسب باشد که به صورت موضعی بر ... ادامه مطلب »