بایگانی برچسب : ایران

عید نوروز از راه رسیده و همه چیز هم مهیا شده. خونه تکونی ها انجام شده و آجیل و شیرینی هم که به راهه.  قدیما رسم بود که شب عید مردم هر شهر یک غذای به خصوصی رو می پختند و همه فامیل دور هم اون غذای خوشمزه رو می خوردند  بدون شک اکثر مردم سبزی پلو ماهی رو غذای مناسبی برای عید نوروز می دونند. البته هر شهری با یک نوع سبزی و یک نوع ماهی این غذا رو طبخ می کنه.  ۱- رشته پلو   در بسیاری از شهرهای ایران، غذای محبوب شب عید رشته پلو هستش. این غذا از اصیل ترین غذاهای ایرانی در بین مردم تهران، اراک، کرمانشاه و آذربایجان هم هست. عده ای معتقدند با خوردن رشته پلو درشب عید، تا پایان سال رشته کارها را می توانند در دست داشته باشند.   ۲- دلمه غذای محبوب شب عید در آذزبایجان   در اغلب شهرهای آذربایجان، انواع دلمه و به خصوص دلمه برگ مو در شب عید و روزهای اول سال پخته میشه.  ۳- چهار محال و بختیاری- کوفته محلی   در استان چهارمحال و بختیاری،شب قبل از عید نوعی کوفته محلی رو تهیه می کنند. گوشت گوساله، برنج،سبزیجات معطر، آلوهای محلی از مواد اصلی ... ادامه مطلب »

      ای ساربان آهسته رو کارام جانم می رود دریا دلان ایران را شاید تنهادریا ، دریابد. ایران تسلیت   ادامه مطلب »

نوروز شگفت‌انگیز است… آهسته آهسته از راه می‌رسد و بی آن که خبر کند، جادو می‌کند شاید به همین دلیل است که نوروز مورد استقبال مردم بسیاری از سرزمین‌های دیگر قرار گرفته و هر چه که می‌گذرد بر نفوذ و گستردگی آن افزوده می‌شود، چنانکه امروز از آسیای میانه گرفته تا آسیای مرکزی، از پاکستان گرفته تا تانزانیا با جلال و شکوه تمام گرامی داشته می‌شود.     نوروز در پاکستان در پاکستان غالبا صفت “عالم افروز” را در مورد نوروز به کار می‌برند و این حکایت از علاقه‌مندی مردم این کشور به نوروز دارد. بسیاری از خانواده‌های پاکستانی مراسم نوروز را گرامی می‌دارند، به طوری که برای یکدیگر کارت تبریک طلایی و الوان مزین به گل و بلبل که نشان از نو شدن طبیعت دارد، می‌فرستند که معمولا بر آن عبارت عید مبارک نقش بسته است.آنها هم مانند ایرانی ها خانه‌تکانی می‌کنند، لباس نو می‌پوشند، به دید و بازدید می‌روند و سعی می‌کنند کدورت و غم‌ را از دل‌ها بزدایند و زندگی را به شادی بگذرانند. خانواده‌های پاکستانی به هنگام نوروز سفره نوروزی رنگین می‌گسترانند و انواع شیرینی و میوه‌ها را بر آن می‌چینند و بزرگترها به کوچکترها هدیه می‌دهند. از آداب و رسوم عید نوروز در میان مردم ... ادامه مطلب »

همه ی ملت ها و سرزمین ها از گذشته های دور دارای آداب و رسوم کهنی بوده اند. ایران زمین نیز دارای رسوم خاص خود بوده است و هریک از این رسوم پیشینه و خاستگاهی جالب داشته اند. یکی از آیین های زیبای باستانی ایرانی ها “چهارشنبه سوری” است. که هرساله در غروب آخرین سه شنبه ی سال (شب چهارشنبه) برگزار می شود.ایرانی ها برخلاف باوری که تازیان اشاعه داده اند، هیچگاه آتش پرست نبوده اند ، بلکه آتش را نماد روشنایی و پاکی می دانستند و در سه جشن مهم خود از این نماد بهره می بردند، جشن شب یلدا، جشن سده و جشن چهارشنبه سوری. جشن چهارشنبه سوری – همانند دیگر جشن های باستانی ایران- در همه ی شهرها و روستاهای ایران برگزار شده و مردم در کوچه ها و گذرگاه ها آتش هایی می افروزند که هفت بوته ی با فاصله ی اندک ازهم می باشند.همه ی اهل خانه، کودک و پیر، زن و مرد با رقص و پایکوبی از روی آن می پرند و با گفتن “سرخی تو از من، زردی من از تو” ، نگرانی ها، بیماری ها و ناگواری های سال کهنه را به آتش می سپارند تا سال نو را با روشنایی،آسایش ، ... ادامه مطلب »