ابتلا به بیماریهای تنفسی از جمله انواع سرماخوردگی و عفونتهای دستگاه تنفسی و آنفلو آنزاها افزایش مییابد. به علاوه اینکه با شروع فصل پاییز میزان ساعات تابش نور آفتاب در روز کمتر میشود یا اینکه روزهای ابری و بارانی در هفته بالا میرود. به همین دلیل هدف پیروی از یک رژیم غذایی پاییزی تقویت سیستم ایمنی بدن و تامین مواد مغذی مورد نیاز است. از جمله مواد غذایی مفیدی که در فصل پاییز باید در رژیم غذایی به مقدار زیادتر استفاده شوند، میتوان به گروه مرکبات مانند لیمو شیرین، نارنگی، پرتقال و لیمو ترش اشاره کرد. این مواد غدایی حاوی منابع غنی ویتامین C هستند که مصرف اینگونه میوهها سبب پیشگیری از ابتلا به عفونتهای تنفسی در فصل پاییز میشوند. همچنین تحقیقات نشان میدهند که مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C حتی در زمان ابتلا به بیماری، طول دوره درمان را کاهش میدهد. از جمله منابع غنی دیگر ویتامین C که میتوان در فصل پاییز از آنها بهره برد، میتوان به کلم بروکلی، گوجه فرنگی، فلفل دلمهای و سیب زمینی اشاره کرد. همچنین مصرف شلغم با دارا بودن ترکیبات مفید آنتی اکسید میتواند در پیشگیری از ابتلا به عفونتهای تنفسی موثر واقع شود. اثر مصرف منابع ویتامین D از ... ادامه مطلب »