خانه » مقاله ها (برگه 4)

مقاله ها

مقاله ها

طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ رژیمی

یکی از مغذی ترین مواد خوراکی که میتوانید در رژیم غذایی برای کاهش وزن استفاده کنید ماهی است. ماهی علاوه بر تامین پروتئین مورد نیاز بدن حاوی چربی های ضروری امگا۳ و امگا۶ برای سلامت بدن است. شاید تصور کنید تنها روش تهیه غذای رژیمی با ماهی ، ماهی بخار پز یا ماهی کبابی در فر است ولی میتوانید از روش های متنوع دیگر انواع غذای رژیمی با ماهی را تهیه کنید به خصوص اگر از سبزیجات مختلف در کنار ماهی برای پخت غذا استفاده کنید میتوانید یک وعده غذایی کامل و سیر کننده داشته باشید که ضمن داشتن کالری کم ، به اندازه کافی و مدت زمان طولانی شما را سیر نگه داشته و مانع از پرخوری خواهد شد. مواد لازم خوراک ماهی و قارچ رژیمی    فیله ماهی ۲۰۰ گرم قارچ ۶ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد  پیاز متوسط ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه  به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ رژیمی پیاز را خرد کرده ، قارچ را اسلایس کنید و با مقدار کمی روغن در تابه تفت دهید. ... ادامه مطلب »

حرکات اصلاحی قوز کمر

تمرین‌هایی که می‌بینید برای پیشگیری از قوز کمر یا بهبود گوژپشتی مفید است. البته در انجام تمرین‌های ورزشی، مداومت اهمیت زیادی دارد. این تمرین‌ها را باید حداقل ۳ تا ۴ بار در هفته تکرار کنید تا نتایج حاصل از آن را ببینید. قبل از انجام ورزشهای قوز کمر حتما به پزشک مراجعه کنید و با مشورت پزشک شروع کنید. همیشه موقع انجام تمرین‌ها، به ندای بدن خود توجه کنید. اگر تمرینی باعث افزایش درد می‌شود آن را متوقف کنید و از پزشک کمک بگیرید. ۱. حرکت معکوس برای این تمرین، کافی است حرکتی دقیقا برخلاف وضعیت ستون فقرات خود که قصد اصلاح آن را دارید انجام دهید. صاف بایستید و اگر لازم است در کنار یک دیوار قرار بگیرید؛ چانه را بالا بیاورید و سر را درست بالای شانه به عقب ببرید؛ باید احساس کنید استخوان‌های کتف به عقب حرکت می‌کنند. ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه این وضعیت را حفظ کنید. اگر درد احساس کردید استراحت کنید. ۲. عقب‌بردن سر برای انجام این تمرین، روی زمین دراز بکشید. این تمرین برای تقویت عضلات گردن که معمولا دچار ضعف‌اند مفید است. چانه را به‌سمت عقب و کف زمین بکشید؛ ۱۵ ثانیه در این شرایط بمانید. این کار را ۵ تا ۱۰ ... ادامه مطلب »

تفکرات غلط در رابطه با ورزش سالمندان

۱- ما که پیر می‌شویم، فایده ای ندارد! فعالیت بدنی منظم به شما کمک می‌کند جوان‌تر به نظر برسید، سرپا بمانید و احساس شادابی کنید. همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های گوناگون را هم کاهش می‌دهد. پس ورزش برای سالمندان هم مفید است. ۲- ممکن است خطر ناتوانی و آسیب‌دیدگی را افزایش دهد! ورزش کردن به طور منظم می‌تواند نیرو و استقامت شما را تقویت کند. جلوی از دست رفتن توده استخوانی را می‌گیرد، تعادل بدن را بهبود می‌بخشد و در حقیقت از شما در برابر آسیب‌های استخوان‌ها و مفاصل محافظت می‌کند. ۳- توانایی ورزش کردن گذشته را نداریم! دگرگونی‌های هورمونی، سوخت‌وساز، تراکم استخوان‌ها و توده‌ عضلانی در سالمندی به این معناست که کارکرد بدن شما کاهش پیدا می‌کند ولی نکته اصلی این است که اگر اهداف خود را با توجه به سن‌تان تعیین کنید و از خودتان توقع خیلی بالایی نداشته باشید، موفق خواهید شد. ۴- برای انجام حرکات ورزشی زیادی پیر شده‌ایم! هیچ‌وقت برای فعال بودن و تقویت سلامت خود پیر نیستید. بزرگ سالانی که دیرتر سراغ ورزش رفته‌اند، با پیشرفت بیشتری نسبت به جوانان مواجه شده‌اند. پس این باور نادرست را کنار بگذارید و با رعایت ایمنی و انجام فعالیت‌های ملایم، ورزش کردن را آغاز کنید. ۵- تمام بدن‌مان درد ... ادامه مطلب »

۵ استراحت مورد نیاز هر فرد

تابه‌حال سعی کرده‌اید کمبود انرژی خود را با خواب بیشتر برطرف کنید و به‌رغم خواب کافی، باز هم احساس خستگی کرده‌ باشید؟ اگر چنین است، باید بدانید که خواب و استراحت یکی نیستند، گرچه بسیاری از ما به‌اشتباه آنها را یکی می‌دانیم. بیشتر مردم فکر می‌کنند خواب کافی به‌معنی استراحت است و سایر انواع استراحت را، که به‌شدت به آنها نیاز دارند، نادیده می‌گیرند. بسیاری از ما به‌دلیل نداشتن درک درستی از قدرت واقعی استراحت، دچار کمبود آن هستیم. ۱. استراحت فیزیکی نخستین نوع استراحت، استراحت فیزیکی است که می‌تواند غیرفعال یا فعال باشد. استراحت فیزیکی غیرفعال شامل خوابیدن و چرت‌زدن است، ولی استراحت فیزیکی فعال یعنی انجام فعالیت‌های نیروبخشی مانند یوگا، حرکات کششی و ماساژدرمانی که موجب بهبود گردش خون و انعطاف‌پذیری بدن می‌شوند. ۲. استراحت ذهنی خوشبختانه نیازی نیست که برای رفع این مشکل کارتان را رها کنید یا به تعطیلات بروید. فقط باید پس از هر دو ساعت کارکردن، مدت کوتاهی استراحت کنید. این استراحت‌ها به شما یادآوری می‌کنند که باید آرام‌تر و آهسته‌تر کار کنید. همچنین می‌توانید دفترچه‌یادداشتی را کنار تختخواب بگذارید و تمام افکار منفی و آزاردهنده‌ای را که نمی‌گذارند بخوابید، در آن یادداشت کنید. ۳. استراحت حسی چراغ‌های روشن، صفحه‌نمایش رایانه، صداهای پس‌زمینه و گفت‌وگوهای دیگران در محیط اداره یا هر جای دیگری می‌توانند فشار زیادی ... ادامه مطلب »

درمان سریع خر و پف

چگونگی ایجاد صدای خروپف خروپف زمانی رخ می دهد که عضلات گلو شل می‌شود در این حالت راه‌ هوایی مسدود می‌شود و همین موضوع علتی است که تنفس هنگام خواب همراه با صداست. خروپف به دلیل ارتعاش ماهیچه‌ها و بافت نرم عضلات به وجود می آید که منجر به انسداد راه‌های هوایی فوقانی می‌شود. عوامل تاثیر گذار بر بروز خروپف خروپف کردن به دلیل عوامل مختلفی مثل آناتومی دهان و سینوس ها ، آلرژی ها، سرماخوردگی و وزن فرد، سن ، وضعیت خوابیدن و بزرگ شدن غدد لنفاوی لوزه و حتی مصرف الکل رخ می دهد . ساده ترین راه برای درمان ساده ترین استدلال این است که باید عضلات گردن و گلو را تقویت کرد. این کار می‌تواند منجر به کاهش خروپف شود. محققان در همین خصوص شرکت کنندگان را به مدت یک هفته با توجه به تمریناتی که به آنان داده بودند بررسی کردند و بعد از این دوران به مدت سه ماه، ‌میزان خروپف آن‌ها اندازه گیری شد. افرادی که تمرینات را انجام داده بودند ۳۶ درصد فرکانس خروپف و ۵۹ درصد  از شدت صدای آن‌ها کاسته شد. روش انجام تمرین‌ها  با نوک زبان به سقف دهان فشار بیاورید و آن را به عقب بکشید. این عمل را ۲۰ بار ... ادامه مطلب »

بهبود علائم یائسگی و کاهش تعریق با گیاه مریم گلی

مریم گلی حاوی دوز سالم و ایمن از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. محتوای تغذیه ای یک قاشق چایخوری (معادل ۰٫۷ گرم) مریم گلی آسیاب شده به صورت زیر است: کالری: ۲ پروتئین: ۰٫۱ گرم کربوهیدرات: ۰٫۴ گرم چربی: ۰٫۱ گرم ویتامین کا: ۱۰ درصد از مقدار مواد مغذی مورد نیاز روزانه (RDI) آهن: ۱٫۱ درصد از RDI ویتامین ب ۶: ۱٫۱ درصد از RDI کلسیم: ۱ درصد از RDI منگنز: ۱ درصد از RDI طی دوران یائسگی بدن با کاهش طبیعی هورمون استروژن رو به رو می شود و این موضوع می تواند سبب بروز طیف گسترده ای از علائم ناخوشایند شود. این علائم بیشتر شامل گرگرفتگی، تعریق بیش از حد، خشکی واژن و تحریک پذیری هستند. مریم گلی از دیرباز به صورت سنتی در راستای کاهش علائم یائسگی کاربرد داشته است. اعتقاد بر این است که گیاه مذکور دارای خواص استروژن مانند است و این ویژگی اجازه اتصال به گیرنده های خاصی در مغز را می دهد. فعالیت این گیرنده ها به بهبود عملکرد حافظه، درمان گرگرفتگی و کاهش تعریق مرتبط می شود. گفتنی است که خصوصیت کاهش تعریق تنها به دوران یائسگی محدود نمی شود. مکمل های حاوی مریم گلی قادر به کاهش تعریق بدن ... ادامه مطلب »

کاهش قند خون با چای زنجبیل

محققان بر این باورند که نوشیدن چای زنجبیل می تواند تا حد قابل ملاحظه ای میزان قند خون را در مبتلایان به دیابت کاهش دهد. هورمون انسولین مسئولیت تنظیم قند خون را بر عهده دارد اما در مبتلایان به دیابت، این مکانیسم مختل می شود. اما با بهبود سبک تغذیه و رعایت رژیم غذایی تا حد زیادی می توانید قند خونتان را کنترل کنید. از این رو، پژوهشگران عنوان کرده اند که نوشیدن چای زنجبیل می تواند این مکانیسم معیوب را بهبود بخشد. ادویه زنجبیل عصاره حاصل از ریشه گیاهی بومی آسیاست که در قالب شربت، کپسول و عصاره های مایع قابل استفاده است. محققان در آزمایش های بالینی مختلفی اثرات ضددیابتیک زنجبیل را مورد بررسی قرار داده اند.تحقیقات نشان می دهد که مکمل های زنجبیلی به طور قابل توجهی میزان قند خون ناشتا را پایین می آورد. میزان قند خون ناشتا، قند خون را به مدت حداقل دو تا سه ماه نشان می دهد. بررسی ها نشان می دهد که زنجبیل کنترل طولانی مدت قند خون را برای مبتلایان به دیابت نوع ۲ بهبود می بخشد. محققان دانشگاه سیدنی استرالیا دریافتند که عصاره گرفته شده از زنجبیل غنی از نوعی ماده فعال است که بدون وجود انسولین، میزان دریافت ... ادامه مطلب »

فیزیک یوگا و مکانیک بدن انسان

انجام دادن حالات یوگا روی بدن انسان تاثیرات قابل ملاحظه ای دارد. آساناهای یوگا قدمت هزاران ساله دارند . به علت کارایی ، حالات یوگا توسط آدمهای بیشماری انجام شده اند. به علت کارآمدی یوگا، تمرینات آن در طی پنج هزار سال گذشته توسط عده کثیری از مردم مورد استفاده قرار گرفته است. حالات یوگا با استفاده از خود بدن به اصلاح هرگونه انحراف، افزایش قدرت و انعطاف پذیری بدن کمک میکند. تمرینات تنفسی یوگا(پرانایاما)، از طریق متعادل کردن غدد درون ریز، برای کارکرد طبیعی و صحیح بیوشیمی مغز بسیار مفید میباشد.همچنین، تمرینات پرانایاما در افزایش ظرفیت فیزیکی ریه ها نقش به سزایی دارند. این تمرینات تنفسی باعث پایین آمدن فشار خون و سلامت قلب وعروق میشود. وضعیت های جسمانی یوگا ( آسانا) بنا به اصل فیزیک بدن طراحی شده اند. یکی از جنبه های فیزیک، استفاده از اهرم و قرقره میباشد. یک در بازکن بر اساس اصل اهرمی طراحی شده. حالات یوگا به همین شکل عمل میکنند. یوگا از اسکلت و سیستم عضلانی بدن برای قوی کردن عضلات استفاده میکند. آساناهای تعادلی به حفظ تراکم استخوان کمک میکنند. چرا که آنها تمرینات تحمل وزن هستند. هر چه تمرین را عمیقتر انجام دهیم، قدرت بدن افزایش می یابد . در ... ادامه مطلب »

چگونه یوگا را شروع کنیم؟

۱. خودتان و شرایط‌تان را بپذیرید یوگا فقط نوعی ورزش نیست. یوگا راهی برای بودن در جهان است. معنی واژه یوگا در زبان سانسکریت «یکپارچه‌سازی و یگانگی» (union) است، یعنی پیوستگی میان تمام جنبه‌های زندگی شما. وقتی در حالتی از یکپارچه‌سازی و یگانگی یا همان یوگا زندگی می‌کنید، هیچ جدایی و فاصله‌ای میان افکار و وضعیت کنونی شما وجود نخواهد داشت؛ یعنی هیچ گله و شکایتی از مشکلات یا اشتیاق و آرزو برای بهبود شرایط نخواهید داشت. ۲. انتظارات خود را رها کنید از لحظه‌ای که قدرشناسی را شروع می‌کنید، حس می‌کنید که انتظارات شما کم‌کم دور می‌شوند و از بین می‌روند.سعی کنید روی اصل چیزی که انجام می‌دهید تمرکز کنید، نه چیزهای فرعی و کم‌اهمیت. شاید می‌خواهید بهترین راه شروع یوگا ازنظر فیزیکی را پیدا کنید، ولی باید بدانید که مهم‌ترین مسئله این است که یوگا را ازنظر ذهنی شروع کنید.اگر ذهنیت درستی پیدا کنید، تمرین‌های یوگا به‌شکلی طبیعی، زیبا و بی‌خطر پیش خواهند رفت و پیشرفت خواهید کرد. ۳. هسته اصلی یوگا را درک کنید یوگا فقط انعطاف‌پذیری بالا یا پیچاندن ماهیچه‌ها و ستون‌فقرات به شکل‌های فانتزی و زیبا نیست. یوگا یعنی تنفس درست، یافتن قدرت درونی با ایجاد آزادی در بدن با وضعیت‌های پایه‌ای یوگا است. واقعا به همین ... ادامه مطلب »

خاصیت های درمانی عسل

عسل یکی از مقوی ترین و بهترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه قرار بگیرد.   چند مورد از ناراحتی های شایع که عسل در درمان آنها نقش زیادی دارد.   پیشگیری از سرماخوردگی حل کردن یک قاشق مرباخوری عسل در نصف استکان آبلیمو و آب گرم، در آغاز پیدایش علائم سرماخوردگی، سبب بهبود سریع شما می گردد. درمان زخم ها می توان از گاز استریل آغشته به عسل برای درمان سوختگی‌ها و زخم‌ها استفاده کرد. همچنین برای تسکین درد ناشی از نیش حشرات و جلوگیری از بروز عفونت مفید است. علاجی برای آلرژی ها مصرف روزانه‌ی یک قاشق چایخوری عسل تازه و طبیعی، برای حساسیت‌ها بسیار مفید است. پوست گلابی را جدا کنید و وسط آن را گود کنید. مقداری عسل در وسط گلابی بریزید و آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بخارپز کنید، یا به طور معمولی آن بپزید. سه مرتبه در روز از این ماده ی غذایی مصرف کنید تا ریه های تان قوت بگیرند. با این کار می توانید سرفه‌های آزاردهنده را مهار کنید. در روشی دیگر، می توانید وسط شلغم را خالی کرده و مقداری عسل داخلش بریزید. بعد از ۲۴ ساعت، محتویات داخلی آن را میل کنید. سرفه شما ... ادامه مطلب »

شب یلداتون مبارک

شب یلدا همیشه جاودانیست زمستان را بهار زندگانیست شب یلدا شب فر و کیان است نشان از سنت ایرانیان است شب یلدا و وصف بی مثالش خداوندا مخواه هرگز زوالش شب یلدا فراتر از همه شب نبینم هیچ کس افتاده در تب شب یلدا ز حزن و غم مبراست بساط شادمانی‌ها مهیاست شب یلدا بیا روشن روان شو به نزد شاعران همزبان شو شب یلدا شب سال است ای دل مرا در انجمن شعراست محمل شب یلدا بلند است و یگانه نمی‌گیرد دلم هرگز بهانه   شب یلداتون مبارک ادامه مطلب »

دستور پخت دلمه کلم اناری مخصوص شب یلدا

این غذا یکی از انواع دلمه لذیذ و خوشمزس که با ظاهر زیباش همه را به اشتها میاره.   مواد لازم برای تهیه دلمه کلم اناری برگ کلم به مقدار لازم گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم برنج خیس شده ۱ پیمانه سرخالی پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری گوچه نگینی ۲ عدد متوسط دونه ی انار ۱/۲ پیمانه گشنیز خورد شده ۱/۴ پیمانه نمک . فلفل . زردچوبه . دارچین . زنجبیل . پودر تخم گشنیز به مقدار دلخواه سس دلمه رب انار ملس ۱ قاشق غذاخوری گوجه رنده شده ۲ عدد پیاز داغ ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه های موجود در مایه گوشتی به مقدار لازم زعفران به دلخواه   روش تهیه دلمه کلم اناری همه ی مواد را مخلوط کردم به این صورت که با همون مقدار کم روغن پیاز داغ تفت دادم. نصف لیوان آب اضافه کردم وقتی جوشید روی دلمه ها ریختم. پیاز داغ و گوشت چرخ شده را تفت دادم برنج را اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه شد. کمی که تفت خورد گوجه و گشنیز را اضافه کردم. اجازه دادم مواد با آبی که از گوجه انداخت کمی نیم پز شد. بعد از جمع شدن کامل آب مواد گوشتی، دونه ... ادامه مطلب »

تاثیرات ورزش یوگا در آب (آکوا یوگا)

آکوا یوگا، رشته‌ای است که به‌تازگی طرفداران زیادی پیداکرده و با توجه به شیوع بیماری‌های ستون فقرات و دشواری انجام حرکات یوگا در خشکی، اثرات درمانی قابل‌توجهی دارند. هنگام قرار گرفتن یک جسم در آب به‌اندازۀ وزنِ حجم آبی که جابه‌جا می‌شود، از وزن جسم کاسته می‌شود. می‌توان از این ویژگی جهت اهداف درمانی استفاده کرد. لازم به تذکر است که آب به دلیل برخی ویژگی‌های فیزیکی نظیر چسبندگی، شناوری، فشار و غلظت (ویسکوزیته ) اثرات بسیار مفیدی در انجام حرکات ورزشی دارد و از این خواص در آکوا یوگا استفاده می‌شود.اساس این نوع معالجه، سبک شدن بدن هنگام غوطه‌وری در آب است، به همین دلیل بیمار قادر می‌گردد عضلات و اندام‌های خود را با مصرف نیروی کمتری به حرکت درآورد و درعین‌حال چون فشار بدن بر روی مفاصل کاهش می‌یابد، در اجرای حرکات نیز درد کمتری احساس می‌شود.   از مزایای این روش می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: ۱-    افزایش درجه حرارت بدن: در اثر افزایش حرارت بافت‌های مختلف بدن، میزان سوخت‌وساز یا متابولیسم عمومی بافت‌ها زیاد می‌شود. ۲-    افزایش جریان خون: بالا بودن حرارت آب، منجر به بالا رفتن حرارت بدن و متعاقب آن متسع شدن عروق و مویرگ‌ها می‌شود. افزایش درجه حرارت بدن، موجب زیادتر شدن سوخت‌وساز سلول‌ها ... ادامه مطلب »

تاثیر رنگ شمع ها بر انرژی ما

  شمعها سمبل جشنها، عزاداریها، آرامش و معنویت هستند. اگر انرژی شمعها با انرژی افکار و آرزوهای شما آمیخته شود، می‌تواند تأثیر شگرفی بر زندگی شما بگذارد و به شما کمک کند ذهن، جسم و روح سالمی داشته باشید. انتخاب رنگ با اهمیت ترین نکته ای است که باید در نظر بگیرید، زیرا هنگامی که شمع می‌سوزد، بسته به رنگ آن، لرزش شعله اش متفاوت است. این لرزشها با انرژیهای شما همگرا می‌شوند و می‌توانند به آشکار شدن امیال شما و متعادل شدن مراکز و هاله های انرژی کمک کنند و شما را از انرژیهای منفی محفوظ نگه دارند. در ادامه فهرستی از رنگ شمعها و فواید درمانی آنها آمده است. توصیه می‌شود برای خاموش کردن شمع از وسیله شمع خاموش کن استفاده کنید زیرا هنگامی که با دمیدن شمع را خاموش می‌کنید انرژی شما با انرژی شعله شمع تعارض پیدا می‌کند.   خاصیت شمع سفید : نمادی برای خلوص و پاکی، سمیل اقتدار، پاک کننده قوی بدن، پاک کننده قوی محیط زندگی از انرژی های منفی خاصیت شمع سیاه : جلوگیری از چشم بد و جادو، باعث افتاده و فروتن شدن فرد می شود، بسیار پر قدرت، استفاده زیاد فرد را در معرض افسردگی قرار می دهد خاصیت شمع سبز : نماد رشد و حرکت، ... ادامه مطلب »

حرکت ایستادن روی سر در یوگا

  شیرشاسانا یا وضعیت ایستادن روی سر یکی از آساناهای معکوس است که مانند دیگر آساناهای یوگا نه تنها ماهیچه های بدن را آرام می کند بلکه موجب افزایش قدرت و توانایی در کل سیستم بدن می گردد. در حرکت شیرشاسانا استخوان ها و ماهیچه های سر، گردن و بالاتنه تقویت می شوند و علاوه بر آن با رسیدن خون به مغز نیروی تفکر و تعقل افزایش یافته و آرامش عمیقی بر کل بدن مستولی می شود. در طول انجام تمرین‎های یوگا، ما نه تنها عضلات را ریلکس می‎کنیم، بلکه همچنین قدرت، ساختار و توانایی را در نقاط درستی افزایش می‎دهیم. ۱- روی زانوهای خود روی زیر انداز یوگای خود بایستید. دستان خود را به هم بپیچید و فاصله‎ی بین کف دستان را حفظ کنید به شکلی که انگار یک توپ تنیس در کف هر دو دست خود دارید.   گام اول ۲- شانه ها اساس ایستادن روی سر را شکل خواهند داد. سعی کنید که اجازه دهید قسمت بالایی دست شما با پهنای شانه های شما قفل شود و در نتیجه، آن‎ها پشتیبان شانه ها باشند. اجازه دهید که قسمت بالایی کمر شما فرو بریزد و گردن خود را به سمت بیرون از فرق سر خود کش دهید. زانوهای ... ادامه مطلب »