آکادمی یوگا مازندران آکادمی یوگا استان مازندران
این بشقاب سبزیجات غذای خوش آب و رنگ و مخصوص گیاهخواران است.
مواد لازم برای ۸ نفر برای بشقاب مخلوط سبزیجات :
| پیازچه (اریب خردکرده) | ۴ ساقه |
| روغن | 3 قاشق سوپخوری |
| هویج (حلقه‌ای خرد کرده) | ۴۵۰ گرم |
| پرک فلفل قرمز | یک چهارم قاشق چایخوری |
| سس سویا | ۲ قاشق سوپخوری |
| آب | ۶۰ میلی لیتر |
| بروکلی (گلچه ای خرد کرده) | ۴۵۰ گرم |
| فلفل دلمه‌ای قرمز (خلالی خرد کرده) | ۱ عدد |
| قارچ ریز | ۳۰۰ گرم |
طرز تهیه بشقاب مخلوط سبزیجات :
در ظرف مناسب پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه به مدت تقریبی ۳ دقیقه پیازچه را تفت دهید.
حالا هویج، پرک فلفل، سس سویا، آب، بروکلی، فلفل دلمه‌ای و قارچ را بیفزائید و مخلوط کنید.
اینک به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه سبزیجات را بپزید و گرم سرو کنید.
نوش جان
