خانه » مقاله ها » تغذیه » قورمه سبزی گیاهی
قورمه سبزی گیاهی

قورمه سبزی گیاهی

 

امروزه تب غذاهای رژیمی و گیاهی خیلی داغ است برای همین ما امروز طرز تهیه یک غذای گیاهی و خیلی خوشمزه را برای شما قرار داده ایم تا شما آن را در منزل بپزید و از طعم آن لذت ببرید ولی لطمه ای هم به رژیم غذایی تان نخورد.

مواد لازم برای قورمه سبزی گیاهی :

لوبیا قرمز : ۱ پیمانه
قارچ خرد شده : ۱پیمانه
پیاز متوسط : ۱ عدد
سبزی قورمه پاک شده : ۱ کیلوگرم
روغن زیتون : ۸ قاشق غذاخوری
لیمو عمانی : ۴ قاشق غذا خوری
دارچین ، زعفران : ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم

 

طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی :

لوبیا قرمز را بپزید و آب آن را خالی کنید.
مجددا در قابلمه لوبیا ها ۲ لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید.
سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به لوبیا ها اضافه کنید ، شعله را کم کنید و نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی تان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی بپزد.
پس از پخت کامل خورش تان، لیمو عمانی و زعفران را به غذا اضافه کنید و آن را هم بزنید. 
سپس روغن زیتون را روی خورش بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش قورمه سبزی گیاهی جا بیافتد.

 

منبع :سلامت سیمرغ

باز نشر : آکادمی یوگا مازندران 

http://www.yogaacademy.ir

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*